おりぶろぐ

彼の新作ラーメンができあがりました。
醤油、味噌に続く第３弾は、塩ラーメンです。

具材は鶏チャーシュー、半熟卵、ほうれんそう、ねぎ、水菜、海苔です。
この鶏チャーシューがなかなかの美味でした。ごはんのおかずにもよさそうです。

昆布、煮干し、貝柱などなどたくさんの魚介類を使った塩ダレ。
前回は昆布のいれ過ぎで甘くなってしまったのですが、今回はバッチリ☆
彼も自分のつくったラーメンに大満足。
「こういうラーメンあるよね〜」と言いながら食べてました。





指のけがをしてからずっとお料理をお休みしていましたが、今週末にホームパーティーの予定があるので、お料理もいよいよ再開します。

パーティー前はやることがたくさん！
テーマを決めて→テーマに合わせたテーブルセッティングやお部屋の飾りを決定→メニューを決めて→メニュー表を作成→そして明日はいよいよ買い出しです。
準備はいつもすごーく大変だけど当日はものすごーく楽しいので、今からとても楽しみにしています。
彼は今夜、徹夜でスープを取るそうです。がんばれ〜。




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