おりぶろぐ

昨日ご紹介した、たことじゃがいものサラダ。
本当はキーンと冷えたREYMOSと一緒にいただきたかったのですが、あろうことか冷しておくのを忘れていました。さすがにぬるいスパークリングワインは飲みたくないので、この日は黒烏龍茶と一緒にいつもの野菜生活となりました。



昨日ご紹介したたことじゃがいものサラダ。



枝豆のポタージュ。
レシピ：
１）ゆでた枝豆を殻からはずして、たまねぎスライスとバターと一緒に炒める。
２）水とコンソメを入れ、10分ほど煮たら火から下ろしてバーミックスで混ぜ合わせる。
３）生クリームを加え、塩こしょうで味を整えたらできあがり♪

器にもった後、枝豆を３つ飾ってみました。
ポタージュはまだ目分量で作ったことがなかったのですが、この時初めて目分量で作ってみました。なんとかおいしくできたので、これからは目分量で色々な野菜で作ってみたいと思います。
この日は温かいままいただきましたが、冷たくしたいただくのも美味しそうですよね。



夏らしく焼きなす。
やっぱり美味しいですね〜、焼きなすは。
しょうが醤油でいただくとさっぱりしてたくさん食べられそうです。



またまた生きくらげを見つけたので、ブロッコリーと一緒に炒めました。
ごま油、しょうが、ねぎ、ウェイパーを使って塩味で。


サラダはボリュームがありますが、その他はわりとヘルシーにできたかな？
ストイックなダイエットもそろそろ疲れとストレスが出てきたようなので、野菜生活の基準を少し緩めようかなと思っています。（最近焼肉が食べたくて仕方ないolive家です・笑）




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