おりぶろぐ

今週末はひとりぼっちです。
彼は昨日から職場の旅行で温泉にでかけ、その足で出張に行ってしまいました。
明日の夜帰ってきますが、遠くから帰ってきている友達と約束があるそうです。
ひとりだとついついぼーっと過ごしてしまったりするのですが、ここはひとつ、有意義に時間を使ってみたいと思います。


この日はOisixの野菜達が届く日だったので冷蔵庫の中にあるもので作りました。
豚の生姜焼き。
実はこれ、切り落とし肉なんです。
薄切りだと思ってたのにいざ見てみたら切り落とし。（冷凍しておいたので記憶があいまいだったの）
あちゃーと思ったけど、小さくても味に変わりはないし、とそのまま作りました。
食べてみれば食べやすいしこれはこれでいいんじゃないかという結論に達しました。
付け合わせの野菜はキャベツとにらを生姜焼きのつけ汁で焼いたものです。



ゆずさんからきいた和風シチューを想像して作ったのですが、予想と違うものができました。
里芋、ベーコン、椎茸が入っています。
本当は豆乳を使うそうですが、うちにはないので残った牛乳とか生クリームとか適当に入れてみました。お味噌と豆板醤も入ってます。
彼はおいしいよ、と言ってくれましたが私としては不合格。失敗作ではないけれど、私の想像するシチューより味が濃すぎるし、里芋も想像よりとろぉ〜っとならなかったし、それにもっと白いシチューにしたかった！たぶん味噌入れ過ぎなんですよね。ゆずさん、レシピ教えてくださ〜い。



きのこのバジル炒め。
にんにくで香りをつけたオリーブオイルで椎茸、エリンギ、しめじを炒め、ちぎったバジルと塩こしょうで味つけ。
なんかこれだけ和風じゃないけど気にしない、気にしない。



さてさてひとりごはんの続く週末。何を作りましょうかねぇ・・・。







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