おりぶろぐ

昨日、スーパーで見かけて思わず買ってしまいました。「男の３連チャン」！
上から「リュウイチ　寅年牡牛座」「テツオ　寅年山羊座」「マサヒロ　丑年蟹座」だそうです。笑えますよね〜。
京都の男前豆腐店から発売されたお豆腐です。
実は彼が男前豆腐店の豆腐もキャラクターも大好きで、去年の夏はよく買って食べてました。
「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」とか。
最近「マサヒロ」単独で売り出されていて気にはなっていたのですが、
この３連チャンは見たとたん手が伸びました。
誰から食べようか迷いに迷いましたが（迷い過ぎです）、顔の濃い「テツオ」は避けて、クールな「マサヒロ」はあとのお楽しみにとっておくことに。残った「リュウイチ」をいただくことにしました。


ひとつひとつは小さくて、５×８cmくらいでしょうか。
とりだしてみると・・・


写真だとわかりずらいかもしれませんが、男前豆腐店のロゴ「男」が！
相変わらずこってます。


リュウイチはどんな味かわからなかったのでとりあえず冷や奴でいただくことに。
みょうが、大葉をたっぷりのせて練り梅もトッピング。
だししょうゆをかけていただきました。
うーん、やっぱりここのお豆腐は甘い！
やわらかな舌触りと甘さはジョニーを思い出させます。
一度に食べないと他の２人との違いがわからないかも、と思いましたが
一度に食べたら豆腐だけで嫌になってしまうのでやめました。

昨日は飲みながらいろいろ作ろうかな、なんて思ってましたがあとは簡単に。


左はスーパーで買った焼き鳥（皮）です。←手抜き
右ははたはたの煮付けです。
はたはた３尾を煮付けたのですが、ぜーんぶこんな風に形がくずれちゃいました。
写真出すのやめようかと思いましたが、みなさんに見ていただいて上手に作るコツを聞いた方がいい、と思ったのであえて出しました。味はバッチリだったんですけどねぇ。
実は煮魚ってあまり作らないので、コツがよくわからないのです。
どなたかよいアドバイスをお願いします！
ちなみに今回のレシピは・・・
フライパンに水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れはたまぜ、はたはたを並べて中火で煮る。
煮立ったら落としぶたをして色がよくなったところでできあがり♪
です。

煮魚のコツ、教えてくださーい。コメントお待ちしてます！！




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