おりぶろぐ

今日は久々にお天気がいいです☆
日本海側は冬になると晴れる日がほとんどないので（関東の方は信じられないでしょうね）こういう日はとっても嬉しくなります。

さて、今日はダイエット料理はお休みです。
この日は彼が忘年会でいなかったので、ひとりヱビスを飲みました。
わーい！久々のヱビスさま♪
ヘルシー料理じゃなくていいんだ！と開放感全開でおつまみを作ってしまいました。



まずは餃子です。
餃子はビールにあうおつまみランキングではかなり上位に入ると思っているので、１人の時よく餃子を食べます。
買ってきたものの時もありますが、最近は前に作りおきしておいたふつうの餃子とキムチ餃子があるのでそれを食べています。
今回は普通の餃子です。
羽はつけず、ごま油を最後にたらしてパリッと仕上げました。
う〜ん。大成功！一度冷凍した方がうまく焼けるのは気のせいかしら？
にんにくも多めに入ってますが翌日はお休みなので平気です☆



餃子でおなかを落ち着けた私が次に作ったのがこの砂肝とおかひじきのしょうが炒めです。
スーパーで砂肝を見る度に、買いたいけどどうやって料理すればいいのかな？と思い買わずにいました。
だけど今回なぜかすっとかごに入れちゃったんですよね。
で、キッチンにたってどうしよう？
何も考えずなんとなく作ってみたらこれがおいしかったんです！

レシピ：
１）砂肝は5mmくらいの薄切りにして、おかひじきはさっと洗っておく。
２）フライパンにごま油、しょうがのせんぎりを炒め、香りがでたら砂肝を炒める。
３）砂肝に火が通ったらおかひじきを加え、酒、塩こしょうで味付け。最後にお醤油を少々ジュッと加えてできあがり♪

砂肝と塩味があいます！うぅ〜ビールにもあいます！最高です！（笑）
砂肝安いし、使えますね〜。ダイエット料理にもいいかも。
いやぁ、これはさらに新しいレシピを考案しなくては。



大根の高菜炒め。
高菜炒めを買った時にかぶと一緒に炒めたらおいしそうだな、って思ったんです。
でもうちにはかぶはなくて、大根で作ってみました。
色が悪いのでこねぎも一緒に。
大根は下ゆでしないで炒めたので少しかたかったけど歯ごたえがあってこれはこれでいいのかな？
もう少しやわらかくてもいいかもしれません。レンジで下ゆでするのがいいのかな。


クリスマスまであと数日ですね。
未だにクリスマスモードにならない私はまだツリーを出していません。
でも急遽我が家でクリスマスパーティをすることになったので、絶対出しますよぉ。
昨日はそのパーティのためにケーキをオーダーしてきました。
ここ数年クリスマスケーキのオーダーなんてしたことなかったから知らなかったのですが、最近はギリギリにオーダーできないんですね。
１週間もあるから大丈夫だろうと思っていたら「24日は〆切りました」とか「〆切ってはいませんがこのケーキは完売です」とか断られちゃって。
なんとか普通のクリスマスケーキをオーダーすることができました〜。





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