おりぶろぐ

わが家にしては珍しくカフェ飯を意識したテーブルコーディネートです。
ハロウィンが近いこともあって、雑貨屋さんにはハロウィングッズがいっぱい。今まで全く興味がなかったのですが、なぜか今年は欲しくなってしまって少しだけ買い求めました。その中のひとつを使ってキャンドルホルダーをデコレーションしてみました。丼の下に敷いてあるのは北欧のテキスタイルデザインKLIPPANのものです。これ１枚で急にカフェ風になりました。KLIPPANのナプキンはかわいいので何種類か持っています。



ステーキ丼はサーロイン牛１枚を使って２人前作りました。
室温に戻したお肉にしっかり塩こしょうをふって、フライパンで強火で１分、裏面を中火で30秒焼いたら火を止めて、市販のステーキのたれをかけてお肉に絡めます。少しななめに切るとお肉の赤い部分が見えておいしそうに見えます。
お野菜はたまねぎ、ピーマン、にんじん、しめじをサラダ油とにんにくスライスで炒めて塩胡椒、さらにステーキのたれで味付けました。
丼にごはんを盛って、そこにお肉のフライパンに残ったたれをかけて、ソテーしたお野菜とステーキをのせたらできあがり♪



この焼き方だとこんな感じでミディアムレアに仕上がります。お好みに応じて火を入れる時間を調節してくださいね。お肉おいしい〜です。



サラダはたことセロリのマリネにしました。
蒸しだこ（ゆでだこでも可）をすじをとったセロリは同じ大きさにぶつ切りにしておき、オリーブオイル、たこ、セロリ（葉も使います）、オリーブ、おろしにんにく、塩こしょう、ハーブビネガー（レモン汁でもワインビネガーでも可）をボウルにいれてよく和え、少し時間をおいたらできあがり♪

セレンディピティさんがたこときゅうりとトマトのサラダを作ってらっしゃって、それを見てこのレシピを思い出しました。このマリネ、セロリがお好きな方ならきっと気に入ると思いますよ。


＜おまけ＞

玄関にもハロウィングッズを飾ってみました。かぼちゃのおばけは「いかにも」なので、私が買ったのはかぼちゃや木の実がついたアレンジメントグッズ。今までは玄関に炭と苔の「和」のものを置いていたので、かなり雰囲気が変わりました。オレンジや赤や茶色は「実りの秋」のイメージもあるので、ハロウィンが終わってもしばらく飾ろうかなと思っています。




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