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2017/12/14 03:38 |
納豆とオクラのひやむぎ

ある日のおひるごはんです。
冷たい麺が食べたくて、冷蔵庫にあるものを使って簡単ひやむぎを作りました。

レシピ(というほどのものでもありませんが)
1)なすは薄切りにして油で炒めておく。納豆はこまかく刻んでオクラはゆでて輪切りにし、少量のめんつゆで和えておく。みょうがはこまかくきざみ、大葉は千切りにしておく。
2)ひやむぎをゆでて、水でしめ、器に盛る。
3)麺になすをのせ、2)をのせ、かけつゆ程度のめんつゆをかけ、みょうがと大葉をのせてできあがり♪


まぁ想像できる味でしたけど、さっぱりと美味しかったです。
納豆も入っているのでそれなりにボリュームもでましたよ。


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2012/08/15 12:16 | Comments(0) | お料理

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