おりぶろぐ

以前お店でいただいた納豆ソースがおいしくて、いつか作ってみようと思っていました。
今回蒸し野菜のソースとして作ってみたのでご紹介します。

蒸篭にインカのめざめ、しいたけ、れんこん、にんじん、なばなを並べ10分間蒸しました。
納豆ソースは細かく切った納豆をお鍋で火にかけただし汁でのばし、砂糖、酒、しょうゆ、みりんで味付け。こねぎの小口切りを混ぜ合わせてできあがりです。

蒸し方が足りなかったのか、前回より野菜のおいしさは弱かったのですが、納豆ソースは大成功！おいしかった〜。この納豆ソースとても気に入ったのでこれからもリピートしようと思います。



この日はほかに長いもとねぎのほっこり炒めを作りました。
ウー・ウェンさんのレシピですが、今回はなばなも加えて。
鶏ガラスープの素と塩こしょうといういたってシンプルな味付けですが、これが本当に美味しい。なばなを入れたことで彩りが良くなりました。


さて、３連休ですね。
思い起こせばちょうど１年前の今日、前の職場の最後の出勤日でした。
あれから１週間引越準備に追われ、その後はソウルに旅行に行ったんだっけ。
もう１年もたつんだな〜と時間の流れのはやさに今更ながら驚きます。
この３連休、わが家は特に予定はありませんが、しばらくサボっていた家のことをしたり、溜まっている映画をみたりしたいと思います。みなさまもよい休日をお過ごしください。




↑ランキング参加してます。１日１回ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆
クリックしていただくと励みになります。