おりぶろぐ

うちの近くのスーパーではかならず豚トロが売られています。しかも目立つところに。
いつか使ってみようと思っていたのですが、先日ようやく買いました。
レシピ：
１）ごま油ににんにくをつぶしてスライスしたものを炒め、豚トロとエリンギを投入。
２）塩こしょう、酒、しょうゆで味をととのえ、最後に黒酢をたらりと加えてできあがり♪

豚トロっておいしいんですね〜。ジューシーなのに脂っぽくなくて。
黒酢でちょっとさっぱりさせたのもよかったのかも。コクも出て満足の１品となりました。お料理の色はあえて１色でおさえました。キレイなお皿に盛りつければ一色でも平気ですね。



もやしがね、10円だったんです。
思わず手が出ましたよ。もやしって何でも使えますからね。
家にあった豚挽肉とニラと一緒にあんかけ炒めにしました。
味付けは鶏がラスープの素、塩、こしょう、酒のみ。豚肉を炒める時少量のしょうがのみじんぎりを入れました。水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にラー油をかけてできあがり♪
とてもおいしくできました。ごはんにあうおかずです。



納豆２種。黒豆納豆と小粒納豆。
彼が黒豆納豆が好きで、Oisixで買ったもの。
それだけじゃ足りないので私用に小粒納豆を出しました。
この日はごはんがすすむおかずばかりでしたね。



彼に好評だったもずくの味噌汁。
塩もずくを洗って塩を抜いて、長ネギをたっぷり入れました。
お味噌汁のダシはこんぶと煮干しでとっています。



おととい、「リバーダンス」を観に行ってきました。
アイルランド生まれのダンスショーです。
生の舞台を観るのはとても久しぶり。
上半身を動かさないアイルランドのタップ（アイリッシュダンス）を中心に、スペインのフラメンコやロシアのコサック、一般的なタップダンスなど色々なダンスも観ることができました。
ステージでは一貫してアイルランドの自然や民族性を感じることができました。
母と妹と行ったのですが、盛り上がる場面になるとお腹の子の動きが活発になるらしく、妹は時々お腹を押さえながら鑑賞していました。
ノリノリのコが生まれてくるのではないかと期待しています（笑）。




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