おりぶろぐ

今日から10月ですね。
この週末は新潟もすっかり寒くなって、さすがに長袖の服を着るようになりました。
ということで、この週末洋服の入れ替えをするつもりでしたが案の定できませんでした。とほほ。
でもね、キッチンの換気扇のフィルター替えをやりましたよ。フィルターを替えるだけならすぐ終わりますが、やっぱり油のついたものを洗ったり拭いたりしますからやり始めるのに決意が必要です。ずーっと「やらなきゃ」と思ってましたが、とうとう決意しました。びっちり油を吸い込んで茶色くなったフィルターを捨てて、真っ白なフィルターに交換。汚れているところがキレイになるっていうのは気持ちがいいことですね。
来週末は３連休だから、来週こそ衣替えしたいと思います。


タイトルのお料理です。そのまんまって感じのネーミングですが。

レシピ：
１）豚バラ肉は１口大に切って下ゆで（表面が白くなったらOK）しておく。大根は豚肉と同じくらいの大きさに切っておく。
２）鍋に水、しょうゆ、砂糖、酒、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子を入れ、煮立ったらバラ肉と大根を入れる。あくをとって落とし蓋をして30分くらい煮込む。
３）ねぎの小口切り、すりごま（多め）を加え少し煮たらできあがり♪

これ、なかなかおいしいんですよ。
唐辛子の辛さとごまの香りでごはんがすすむおかずです。
それなのに私はごはんを炊きませんでした。ビールでいいかな、と思って。
そしたら「これはごはんでしょ〜」と彼から不満の声が上がりました。あちゃ〜。



にんじんサラダ。
千切りにしたにんじんをボウルにいれ、オリーブオイル、酢、塩こしょう、おろししょうが（少量）を加えて混ぜあわせ、味をよくなじませてできあがり♪最後に黒こしょうをかけました。
にんじんはあまりやわらかくなりませんが、にんじんの味を楽しめるサラダです。



海老とクリームチーズの揚げワンタン。
レシピは特にありません。思いついたものを入れて揚げただけ。
油の温度を上げすぎてちょっとこげちゃいました。
中身はこんなです。↓

ワンタンの皮、大葉、海老、クリームチーズ。
酒のつまみ、それ以外の何ものでもありませんね。クリームチーズがおいしい！


飲み会が続いたこともあって、今日は簡単にと思っていたのですが
彼はごはんをもりもり食べるモードだったらしく、ご飯を炊いていないことが判明すると珍しく不機嫌になりました。
ど、どうしよう・・・。そんなに機嫌が悪くなるなんて思ってなかったのでびっくり。
なんとか機嫌をなおしてもらわなければ！


あ〜失敗したなぁと思いながら急いで作りました。レシピはいつもと同じです。
彼は一口食べて「olive天才！」とニコニコ顔。
ごはんひとつでここまで変わる彼って一体何ものなんでしょう？？
普段はこんなことないんですけどね。よほどご飯が食べたかったのでしょうか。
とにかく機嫌がなおってよかったです。
最後は「うーん、おいしかった！」と満足してくれました。ほっ。





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