おりぶろぐ

この日はOisixから野菜が届いたので、それらを使ってごはんを作りました。
届いたものはトマト、おかひじき、南風柑、ごぼう、水菜、有機栽培男爵いも、ピーマン、ニラ、マイタケ、有機栽培キウイフルーツ、たまごです。
さぁて、何をつくろうかしら〜。



まずは彼のリクエスト「鶏の唐揚げ」です。
ジューシーに揚がって満足、満足。
お皿には水菜とみょうが、しょうがのせんぎりを和えたものを添えました。



トマトとおかひじきの中華風サラダ。
ごま油、黒酢、しょうゆでドレッシングを作り、６つ切りにしたトマトを漬け込み、冷蔵庫で冷やします。さっとゆでたおかひじきを食べる直前にあえてできあがり♪
この中華風な味付けがよかったみたい。



Oisixのごぼうって本当においしいんですよ。
何というか詰まってるという感じ。味や香りもしっかりしていてごぼうのおいしさをよく感じることができます。
だからごぼうを主役にしたものを作りたくてきんぴらにしました。
にんじんはなかったので豚肉と一緒に。
ごぼうはささがきに、豚肉は細切りにしてあとはいつも通りのレシピです。
う〜ん、やっぱりおいしい☆これだけでごはんがどんどん進んじゃいます。
豚肉は少量しか使ってませんが、人参を使うよりもボリュームもでるし、ますますおかずっぽくなりますね。
最後に黒ごまをたっぷりかけていただきました。ケンタロウさんっぽいかな。


お味噌汁はもずくとねぎ。
もずくのずるずる感とねぎのとろとろ感が出て、とってもおいしくなります。




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