おりぶろぐ

パーティーの〆はわが家の定番、ラーメンですね。
今回は４種類のラーメンをご用意しました。
麺とスープは作り方を少し変えたことで、かなりレベルアップしました。
私は事前に何度か食べていたのですが「こ、これはっ！」と思わず唸ってしまうほど美味しくなったと思います。
写真は魚介系スープと豚骨系スープをブレンドしたわが家のスタンダードラーメンです。


ねぎラーメン。
辛ねぎと九条ねぎがたっぷりトッピングされたラーメン。


こちらは特濃豚頭ラーメン。その名の通り、豚の頭をまるごと寸胴鍋で長時間煮込んだスープを使っています。こってりまろやかでガツンとくるラーメンです。


ねぎ和え麺。スープなしの和え麺です。これもまた美味しい。

毎回売れ筋がかわるのですが、今回のゲストには特濃豚頭ラーメンが人気のようでした。
みなさんしっかりラーメンまで召し上がっていただきました。どうもありがとうございます。


宴の後。
エビス生樽20L 、エビス缶ビール1350ml 、チューハイ350ml 、ホッピー×3本 、ワイン×9本 、モエマグナムボトル×1本 、日本酒×1本 が空いてました。
私は前日（というか当日）の午前３時半まで仕込みをし、さらに朝から午後1時半まで仕事をし、そして２時からまた当日の仕込みと準備をするというハードスケジュールだったためか、午前２時過ぎくらいに寝てしまったようです。朝４時に起こされた時、残っていたゲストは１人。知らない間にみんな帰ってしまっていましたー。とほほ。
いつもながら大変だったけど、それ以上にとても楽しくて、終わった後またすぐ次のことを考え始めています。次は12月になってしまうかもしれないけど、もう少し事前準備をしっかりやって今度は寝ないようにしたいです。ゲストのみんな、ありがとう。また来てね〜♪



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