新潟には４大ラーメンがあると何度か書いていますが、今日はそのうちの１つをご紹介します。
長岡の「生姜濃厚醤油ラーメン」の元祖ともいうべきお店「青島食堂」。
市内に何店舗もありますが、この日は宮内駅前店に行きました。
長岡を去る日、最後に食べたのがこの青島ラーメンでした。
生姜の香りがするしょうゆ味のスープは色が濃いめ。
薄く切られたチャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎがトッピングされています。
このスープとねぎの相性が抜群なんです。
３月末だというのに雪が降るほど寒かったこの日、引越作業を終えてお店が開店する11時直後に行きましたが、お店はすぐに満席になってしまいました。やはり地元で人気のお店なんですね。
久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しい♪
ちょうどいい具合に脂が浮いていて、さっぱりしているわけでもなくこってりしているわけでもなく、このラーメンは誰にでも愛される味なんじゃないかな。11時からこれだけお店が混むのも納得です。
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食べたくなってきたー。
なかなか長岡まで行く機会もないので、柏崎を開拓しなければ。
今日は、主人が当番であまり遠くには行けないので、米山インターに、東日本新メニューコンテストで決勝大会にすすんだ、という上杉謙信の「一炊の夢」という御膳を食べに行ってきました。値段の割にはボリュームもあって、まあまあおいしかったです。
そのあと、なぜか、角栄記念館にいってきました。新潟県人であることを実感した一日でした。
西堀はみかけたような気がするけど…。東堀→西堀に移転したんだっけ？
柏崎は駅前のそばよしが有名だよね。焼きそばがおいしいらしいよ。
あと柏崎インター近くのイタリアンレストランもおいしいよ（もう知ってるかな？）
角栄記念館…そんなものがあるのか。知らなかった…。
せっかくだからその土地を楽しむべし！