おりぶろぐ

最近外食が続いております。
ここ数日ろくに料理もしていません。
昨日は火曜恒例の97円均一だったのにスーパーにも行きませんでした。
だっておウチに食材たくさんあるんです。
外食が続く→食べ過ぎが続く→太る、というのは言うまでもないことで
昨日ももりもり食べる彼を見て、恐ろしくなってきました。
連日おなかがいっぱいなので今日こそはおウチで軽ーく食べたいと思います。

今日ご紹介するのは、一昨日職場の上司と後輩と一緒に行った和食屋さんです。
ここは小さなお店ですが、とってもいいものを出してくれます。
今回は「鱧」を食べに行ったのですが、まぐろがたくさん出てきました〜☆

鱧です。湯引きしてない、生のもの。
しゃぶしゃぶにしてポン酢でいただきました。
鱧独特の皮の硬い感じと身の柔らかさが、うーん、おいしぃい！！！
こんなおいしいのは産まれて初めてです。
というかそんなに鱧食べたことありません。感動しました。


鱧の白子だそうです。お豆腐の上に白子、そしてウニが！
贅沢ですね〜。鱧の白子はたらの白子に似ていました。


バイ貝。でかっ！
他の地域ではあまりこういう風に食べないそうですね。
というか、バイ貝自体あまり食べないのかな？
爪楊枝でクルッとまわしてとるんですよ。
特大サイズでございました。


ここからまぐろ祭りがスタートです☆
まずは、まぐろの心臓とほほ肉を焼いたもの。
ほほ肉って少ししかとれないから貴重なんだそうです。
柔らかくておいしかったけど、心臓は・・・どうってことなかったかな。


じゃーん！巨大なカマです。
向こうに見えるバイ貝と大きさを比べてください。
このバイ貝だって相当大きいのに、こうやってみるとちっちゃっ！
カマの大きさがおわかりいただけますでしょう。


このお刺身たちはすごかった！
まず手前は大トロでございます。脂が強いので表面を軽く炙ってあります。
そして旬のイカ、甘エビ、たこ、最後にまぐろのクビのところのトロ！
これは今まで食べたことのないおいしさでした。
赤身が食べられない後輩も「これはおいしい！」と食べるほど。
贅沢三昧ですね〜。

これらのお料理を４人でいただきました。
最初の鱧は２皿、白子、バイ貝はそれぞれ１皿ずつ。あとは４人で１皿です。
まぐろに脂があるのでもうおなかいっぱい。食べ切れませんよぉ。
でも最後にこのお店の〆メニュー、焼きおにぎりはしっかりいただきましたよ。
香ばしくて、かつおの香りがしておいしいんです。


ひゃー、おなかいっぱい。
ごちそうさまでした♪



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