おりぶろぐ

昨日少し書きましたが、彼の誕生日に食べたお寿司たちの写真が手に入ったのでアップします。
といってもお寿司の写真はほとんどありませんケド。
まぁ、見てやってください。


まず出されたのが「小鯛の酢の物」。いきなりお通しからこれです。もちろんおいしい！

定番ですが、お刺身の盛り合わせ。鱚（きす）、めじな、水タコ、バイ貝、南蛮海老、鯵。

そして岩牡蠣 。添えてあるすだちの大きさと比べるとその大きさがわかりますか？
佐渡産でだいたい７年ものだそうです 。いやぁ、ホントに大きかった。そしてすんごくおいしかった！！！

左はたこの吸盤の炙り梅肉添え、右は海老真丈です。
吸盤がぷりぷりして、しかも梅肉とあうんですねぇ。新しい発見でした。
海老真丈はポン酢で食べるのを想像していたら、上品な出汁の香りのする餡がかかっていました 。こういうのもあるんですね〜。（感心してばかり）


サザエのつぼ焼きと花山葵の漬け物。


そしてこれが絶品！オコゼの唐揚げ です。
外はカリカリ、中はふんわりと揚っています。こんなおいしいオコゼ始めて食べました。見た目かなりブサイクですがおいしいですねぇ。


イカの塩辛と甘鯛の昆布〆 ともずく。

ここでやっと握りへ。
私は鱚、活車海老、鯵、鮑、ヒモキュウならぬ赤貝キュウ（ヒモがなかったので赤貝の身で作ってくれました）、ねぎとろをいただきました。本当はもっともっと食べたいネタがたくさんあったのですが、おなかがいっぱいで入りませんでした（涙）。

車海老は生きているものを目の前でひらいてくれて、頭をおとされた後もしばらく海老がぴくぴくしていました。塩とすだちでいただきました〜。
ねぎとろはふんわり巻かれていて、そしてとろがいいのでしょうね。
口の中で溶けるような感じ。そしてのりの香りがまたいい〜。


車海老の頭はこんな風に焼いて出してくれました。

久しぶりに大食いっぷりをご覧いただいた気がします（笑）。
彼はこの後もしばらく握りを頼み続けていました。
おそるべき胃袋・・・。



↑ランキング参加してます。ポチッポチッと今日もワンクリックお願いします♪