おりぶろぐ

金曜日は予定より早めに着くことができたので、前回行きそびれたお寿司やさんに行ってきました。
さすがお寿司が好きな彼の評価が高いだけあって、いやぁ〜、満足しました！
それでは早速、その一部始終をご覧ください。



のれんをくぐり、まずカウンターへ座って店のご主人とご挨拶。
「今日は奥さんを連れてくると思ったんだよね〜」と気さくなご主人です。
ブログ用の写真を撮るのに許可をいただこうと聞いたら「どうぞ、どうぞ」と快いお返事。早速ビールの写真を撮ったら「あれ？ビール？」って。自分の写真だと思ったみたいです。あとでご主人も撮りますって言ってたのに結局撮り忘れちゃいました。
ご主人ごめんなさ〜い。



まずは生ビールをいただいて。



お通しのもずく酢。地元で獲れたものだそうです。
少し細めで先が尖ったタイプのもずくでした。器も素敵です。



続いての登場は毛蟹。盛りがすごい…。



裏側には身もミソもたっぷりです。あ〜幸せ。



続いてはえび味噌、ツブ貝、えびの卵。
このえび味噌は日本酒に合うんですよね〜。残しておいて日本酒と一緒にいただきました。



ここでようやくお刺身盛り合わせ。
手前左から太刀魚、白えび、あかいか、コチ、車エビ、左上はのどぐろです。
新潟では車エビってなかなか手に入らないんです。
お寿司屋さんではいわゆる「甘エビ」（新潟では「南蛮エビ」といいます）が主流。
ここは富山にほど近い場所なので白えびもいただけちゃうんですね。



ビールは１杯だけにして（珍しい〜）、早々に日本酒をいただきます。
お寿司屋さんって日本酒をおいしくいただける場所ですよね〜。
地酒「奴奈姫」です。これ、おいしい〜♪



のどぐろ塩焼き。文句なし。



太刀魚（たぶん）の卵を焼いたもの。



何か（忘れちゃった！）の皮を焼いたもの。皮といっても身がしっかりついてました。



お刺身についていた車エビの頭を焼いたもの。



太刀魚の串焼き。



岩牡蠣。夏と言えば岩牡蠣ですよね〜。



たこの吸盤にいくら、卵、えびの卵と卵３種が入っていました。信号みたい。



もう、これに完全ノックアウトされました。
あわびのキモらしいですが、生きているより新鮮なんじゃないか？！（←なんじゃそりゃ）っていうくらい新鮮で、キモの色が見たことない色なんです。グリーンがキレイで、本当にびっくりしました。



ここまではご主人のおまかせでした。
さすがにおなかもいっぱいになってきて、握ってもらうことに。



きじはた、塩とレモンで。激ウマ♪



きす、ちょっと炙ってあります。



活きたこ。



〆太刀魚。



あかいか軟骨。



車エビ、半生カレー風味。ほんのりカレー風味がまたおいしい。



どこにいってもオーダーするネギトロ細巻き。



お椀もいただきました。
握り、どれもとってもおいしかったのですが、ここはシャリが美味しいんです！
どうしてなのかわかりませんが、とにかく美味しくて何度も「シャリがおいしい」と言ってしまいました。ネタがおいしいのは言うまでもありません。


同じ新潟県といってもほとんど富山と言っていいほど富山寄りのこの地方。
地魚にこだわるこのお店は新潟とは少し違ったお魚をいただけるお店でした。
新潟県って南北に広いのでその土地その土地で言葉や食文化が少しずつ違うんですよね。
とーってもとーってもおいしかった♪でもやっぱりそれだけにいいお値段しました…。
普段使いのお店ってわけにはいかないけど、絶対にまた行きたい（いや、絶対また行きます！）お店でした。
あ〜おいしかった♪




↑ランキング参加してます。ポチポチッとワンクリックずつお願いします。
クリックしていただくと励みになります。