おりぶろぐ

今日は朝ご飯におすすめな２品をご紹介します。


前日の夜はお肉をいただいたので朝は胃に優しいものをと２日目の朝はお粥にしました。
お粥屋さんはいくつかありましたが、私達はミョンドンにある味加本へ。


私はえびとブロッコリーのお粥にしました。
数種類のえびが入っていて、おだしが効いています。
ブロッコリーはやわらかく茹でてあって、小さく刻んでありました。


彼はあわびのお粥。
こちらもおいしかったですが、個人的にはえびのお粥の方がおいしかったです。
あっさりとしていながらもおだしの効いたお粥は胃にじんわり優しく入って行き、脂のきいた焼肉の翌朝にはぴったりの朝ご飯でした。



もうひとつのオススメはソルロンタンです。
３日目の朝は別のものを食べることにしていたのですが、ソルロンタンは友人にすすめられていてぜひ食べたかったので、２日目の夜食に食べました。１日４食です…。
ミョンドンの真ん中にあるこの神仙ソルロンタンは24時間営業なのが嬉しい。


ソルロンタンとは骨付きの牛肉を煮込んだスープのこと。
じっくり煮込んだスープにはおいしい牛のおダシがぎゅーっとつまっているのです。
でもこの濃い乳白色とは裏腹に意外とあっさりとしたスープなんですよ。


ステンレスの器に入ったごはんをスープに加えていただきます♪


そしてやっぱりキムチは付き物でテーブルに白菜キムチとカクテキがてんこ盛りで備え付けてありました。
おいしいスープを吸ったごはんと牛肉とキムチ…なぜか食べられちゃうんですよね。
韓国では飲んだ後の〆にもこのソルロンタンをいただくそうですが、もちろん朝ご飯にもいいと思います。




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