おりぶろぐ

善光寺を後にした私達が次に向かったのは戸隠。
長野に来たからにはお蕎麦を食べたいでしょ？
どうせ食べるなら有名な戸隠そばを、と車で50分ほどかけて向かいました。
戸隠の街に着いた途端、道の両側にお蕎麦屋さんがたくさん並んでいました。
さすが有名なだけありますね〜。



私達が入ったのは戸隠神社中社すぐ隣にある徳善院蕎麦・極意。
徳善院はもともと宿坊のようですが、この極意はお蕎麦屋さんです。
20分ほど待って中に入れました。



友人がオーダーした「お楽しみ御膳」。
おそばは小さなお椀に２つ。とろろこんぶと長芋がのってました。
塗りの小さな器も精進料理を思わせるお膳でした。



私は海老天ざる蕎麦を。
おそばは水分の少ないぼそっとしたお蕎麦でした。
新潟のへぎそばを食べ慣れているとちょっとぼそぼそし過ぎ？という感じもしましたが、こういうお蕎麦なのでしょうね。そういえば、以前おみやげにいただいた戸隠そばもぼそっとしたお蕎麦だったなぁ。
このお店、天ぷらがとても美味しかったです。サクッとした衣とプリプリの海老。
天ぷら自体いただくのが久しぶりだったのですが、特に美味しい天ぷらでした。




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