おりぶろぐ

淡路島観光で楽しみにしていたもののひとつはやはり食事。
旅行の楽しみはその土地その土地の特産物や名物をいただくことですよね。
淡路島は太平洋と瀬戸内海に面していて、また温暖な気候ということもあり、美味しいものがたくさんあることが事前の調べでわかりました。特にお魚、淡路牛、そしてたまねぎが有名なようです。
この日は夜神戸に戻ってお肉を食べる予定にしていたので、お昼はお魚を食べることに。事前調べで気になった鼓やさんに予約を入れておきました。

お店が開店する12時に伺ったところ、お座敷席は予約でいっぱい、さらにカウンターにもお客さんがたくさんいらっしゃって、人気のお店であることがよくわかりました。お店はモダンで落ち着いた印象でした。お座敷だったこともありゆっくり落ち着いて食事をすることができました。



伊弉諾神宮の参拝でかなり汗をかいたのでビールをぐびぐびと飲みたいところでしたが、車の運転があるので私はノンアルコールビールで。最近はノンアルコールビールの種類も増えてドライバーにとっては嬉しい限りです。



夏はハモがおいしいという情報を得ていたので、淡路玉葱との鱧すき鍋を予約しておきました。淡路名物のおいしいたまねぎもいただけるという一石二鳥のお料理です。
お鍋にはおだし、たまねぎ、しめじ、えのき、しいたけ、三つ葉が入っており、そこにハモを10秒ほどさっと煮ていただきます。お好みで柚子胡椒をつけていただきます。
ハモはやわらかくふわふわしていてとても美味しかったです。以前ハモしゃぶを食べた時も思いましたが、ハモは冷たい湯引きよりも温かいまま食べる方が断然美味しいですね。
さらに淡路名物のたまねぎの甘さにびっくり。歯ごたえが残っている状態なのにとても甘いのです。一般的にたまねぎはやわらかくなると甘くなりますが、固い時は辛いものだと思っていたのですが、淡路のたまねぎは固くても甘いんですね。おだしにもたまねぎの甘さがしっかり出ていてとっても美味しくいただきました。



このお店の名物料理、水煙蒸し。淡路牛の水煙蒸しと海の幸水煙蒸しがありますが、私達は海の幸をセレクト。ざるに並べられたお魚の切り身とキノコ類にお水をかけるとカタカタカタカタと音を立てて、ふわーっと水蒸気が上がります。蓋をしてしばらく蒸したらできあがり。シンプルなお料理ですが、素材の美味しさを味わうお料理です。
並んでいたのは鯛、鰆（？）そしてハモ。特にハモが絶品でした。お鍋のハモよりも一層美味しさを感じます。ポン酢しょうゆやもろみ醤油をつけていただきました。



もう１つ、私が食べたいなと思っていたのがこのタコ飯と鯛飯です。
瀬戸内海と言えば鯛、そしてタコはこの辺り（明石など）の名物ですからね。
その旨味がたっぷり詰まった炊き込みご飯はお米のひとつぶひとつぶに旨味が染み渡っていてとても美味しかったです。タコ飯に期待していましたが、今回は鯛飯の勝ちでした。



妹がオーダーした海老フライ。大きな海老フライでしたが、１匹を姪に取られてしまい妹はやや不機嫌でした（笑）。姪は海老が大好きなうえ、衣も気に入ったようで海老がなくなっても衣の残りを食べていました。

初めは足りないかな？と思いましたが、最後に食べたごはんと水煙蒸しでおなかもちょうどいい具合に満たされました。
ちなみにこの鼓やさんは伊弉諾神宮から車ですぐのところにあります。人気店なので予約をお勧めします。




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