おりぶろぐ

冷凍ストックしておいたミートソースの一部を利用したお料理です。

珍しく写真を撮り忘れたので記事にはしませんでしたが、先々週から妹と姪が神戸から帰ってきていて、11月最後の土曜日にわが家に遊びに来ました。妹からランチを作ってほしいと言われていたので、ミートソースのパスタとクリームソースのパスタ、サラダにじゃがいものポタージュを作りました。そのとき少しだけミートソースが余ってしまったので、その残りを使ったのが今回のお料理です。

レシピ
１）なすを厚めの輪切りにして水に浸してアクを抜き、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
２）フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを焼きます。そこへミートソースを加え、少量のお湯を加えてソースをのばします。
３）全体を混ぜ合わせたらココットに入れ、とろけるチーズをのせて220℃のオーブンで５分加熱。最後にパセリをふってできあがり♪


なすは１本、ミートソースも少量だったので、ほんの少ししかできませんでしたが、ソースがしっかりしているのでとても美味しくいただきました。
ワインと一緒にいただきたい１品です。


それから今日でおりぶろぐは４才になりました。
いつも遊びに来てくださっているみなさま、本当にありがとうございます。

ブログの内容について「こんなんでいいのかな？」と悩む時もありますが、自分の記録として書きたいことを書くことにしています。
旅の記録は何よりの思い出になっていて、ブログを書いていてよかったなと思うことのひとつです。
お料理はレシピをしっかり書いているわけではないのでみなさんのお役に立たないと思いますが、私個人としてはこんなの作ったなぁとかこんなの入れてたんだとか、わりと便利に使っています。
最近映画の記事がありませんが、かなりの数を観ているので特に印象に残ったものや感想を書いておきたいと思った作品だけにしぼり、あとは年末か年始にまとめて書くつもりです。

ブログに使う時間が限られているので、思うような素敵なブログにはなりませんが、今まで同様可愛がっていただければ嬉しいです。




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