お花見弁当用に作った豚みそそぼろおにぎりです。
豚ひき肉をフライパンで炒めて、酒、砂糖、しょうゆ、赤みそで味付け。
ごはん３合に対して酒としょうゆは大１、赤みそは大2/3程度の割合です。
全体を菜箸でまぜて汁気をとばしてそぼろ状にしたらごはんとまぜて俵型に握ります。
大葉1/2枚をくるっと巻いてできあがり♪
大葉がくっつきにくいので、大葉を巻いたあとラップで巻いておくとなじみます。
大葉はなくても美味しいですが、巻いた方がお弁当箱に詰める時に見た目がよくなりますよ。
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挽肉をまぜておにぎりって作ったことがないかも。
大葉彩りもいいですが、味もアクセントになりそうで、
おいしそうですね♪
↓いよいよお花見ですね~。
GWはなかなかお休みできないと思いますが、
まだまだ楽しめそうですね＾＾
おっしゃる通り、大葉は味のアクセントになっています。おにぎりだけ食べるのも美味しいですが、大葉をまくとさっぱりとした味になって食べやすくなると思います。
桜が満開になった翌日にお天気があれて、今は葉桜になりかけのものが多いようです。
本当に桜の季節って短いですよね。今年はあまりゆっくり見られなかったので来年はゆっくり見たいなと思っています。