おりぶろぐ

みなさまごめんなさい。
昨日の記事、訂正します。
Oisixおためしセット、「格段においしいものはない」なんて書きましたがやっぱりおいしいです！
別にどこかから圧力がかかったわけじゃないですよ（笑）
昨日の鍋でOisixの野菜のおいしさがよぉ〜くわかったんです。


まだ食べていないもやし、半分残った水菜、しめじ・・・。
何をつくろうかなぁ。２回連続サラダじゃ芸がないし。なんて考えていたらふと平野レミさんの明太子鍋が頭に浮かびました。
以前テレビ番組で作っていて、大絶賛されていたのです。
もやしも水菜も鍋にいいじゃな〜い♪
ネットでレシピをざっと調べて今日のメニュー決定☆です。

用意したのは、水菜、もやし、しめじ（以上Oisix）、白菜、ねぎ、紅ショウガ、しゃぶしゃぶ用の豚肉。
スープはお水、鶏ガラスープの素、お酒、おろしにんにく、そして明太子たっぷりです。私は大きめのもの２腹使いました。
ちなみに私はスープの材料を調べただけなので、平野レミさんのオリジナルレシピとは違うと思います。



このお鍋のおいしいのなんのって！とにかくとぉ〜ってもおいしいんです。
おいしさの秘密はまずスープにあると思います。にんにく、明太子、紅ショウガがなんとなく「とんこつ風」な味わい、といってもあっさりしてるんですよ。鍋のスープに明太子を入れる、そして紅ショウガを使うという発想が素晴らしいと思いました。
おいしさの秘密その２、それがOisixの野菜たちでした。
豆付きもやしも水菜もしめじも煮てもクターっとしないんです。いつまでもシャキシャキ感があって歯ごたえがとてもいい！
お鍋ってどうしても野菜がくたくたになっちゃうのに、今回は見事になりませんでした。
で、Oisixの野菜ってやっぱりすごいんだなぁと実感したわけであります。
おいしさの秘密その３はしゃぶしゃぶ用の豚肉が肩ロースだったにもかかわらずすごくやわらかかったこと☆たまたまいい豚肉がしゃぶしゃぶ用として売られていたので。やっぱりいいお肉は違いますね〜。


とにかくスープがおいしかったので、最後はもちろんおじやにしました。
おいしいスープ、土鍋ごはん、「黄身恋し」卵。おいしくないわけがありません！
ふたりでぺろりと完食です＾＾。




鍋だけじゃさみしいので他にも少しずつ作ってみました。
これはレシピブログ本に掲載されていた「長いもの唐揚げ」です。
オリジナルはガーリックパウダーを使っているのですが、うちにはなかったので代わりに花椒塩を使いました。
長いもって揚げるとおいしいんですね〜。これは彼も気に入ったのでこれからもちょくちょく作ろうと思いました。




かぶの葉とじゃこのめんつゆ炒め。


トマトとバジルのサラダ。
今回はごま油、レモン汁、塩こしょうで。バジルとごま油の組み合わせがどうかなぁと思いながら作りましたが意外にすんなりいけました。毎回オリーブオイルじゃつまらないもんね。このトマトやっぱりすごくおいしいです。よく考えたらミニトマトで味が強いものってそんなにないですよね。

あれ？また作り過ぎ？
でもほとんど野菜なんですよ。ヘルシーだしおいしいし、昨日は本当に満足のいく晩ご飯でした。







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