おりぶろぐ

届けられたOisixおためしセットをみて、何を作ろうか考えました。
箱の中にはそれぞれについてこまかな説明が書いてある紙が入っています。
せっかくの新鮮な食材達・・・。あまり濃い味付けはしない方がよさそうです。


水菜とトマトを使って「かぶのフレッシュサラダ」にしました。
味噌ダレの味がちょっと濃くなってしまいましたが、瑞々しい水菜と甘〜いルビートマトのフレッシュな味を楽しむことができました。
水菜は芯がしっかりしていて普通のものに比べてシャキシャキ感が強いかな、と思いました。
トマトはほんとに甘くてデザートにしてもいいくらい（言い過ぎかな？）でした。


茄子としめじをつかって「野菜の揚げ浸し」です。レシピはコチラ。
しめじがうまく写っていませんね。
茄子、しめじ、みょうがを素揚げして麺つゆにつけて、冷ましたら白髪ねぎと大葉の千切りを飾ってできあがりです。
茄子は切ったときから瑞々しさがわかりました。
しめじは今まで揚げて食べたことがなかったので比較ができません。香りが強いかな、と思いました。


豚肉は「野菜巻き」にしました。
レシピ：
１）ごぼう、にんじん、セロリを千切りにして塩こしょうした豚肉でくるくるっと巻く。
２）フライパンにサラダ油を熱して、巻き終わりを下にして焼き目をつける。
３）両面に焼き目がついたら酒をふって蓋をして蒸し焼きにする。
４）みりん、しょうゆを加えてふたをしたまま焼いたらできあがり♪

この豚肉、とにかく肉がしっかりしています。とてもやわらかい、と書いてありましたが、やわらかいというより「しっかりしてる」と言った方があってると思います。
少しだけ切り分けて塩こしょうだけして焼いて食べてみました。おすすめの食べ方に書いてあったので。お肉のしっかりとした味がします。やわらかいような、そうでないような。でも「すごくやわらかい」とは思いませんでした。焼きすぎたわけでもないんですけどね。


絹豆腐はお味噌汁に。
なめこ、豆腐、ねぎのシンプルな具です。
が！このお豆腐が一番驚きました。とろっとろなんです。口の中でとけてしまいます。おいしい〜☆


彼が一番期待していたのがこの卵。その名も「黄身恋し」です。
彼は大の卵好きなのでおすすめの食べ方「卵かけごはん」にして食べることにしました。う〜ん、卵の味が濃い！おいしいです。
黄身の色も濃いですよね。


翌朝は牛乳を飲んでみました。
この牛乳は到着してから２日以内が賞味期限なんです。
低温殺菌法、成分無調整のこの牛乳、どんなに味が濃いのかと思ったら意外にもものすごくあっさりとした牛乳でした。おためしで十分かな。

バナナはまだ青かったので今日あたり食べごろかしら？
もやしもまだ使ってないので今日の晩ご飯にでも使おうと思っています。

ひとつひとつ味を確かめながら食べたので、おいしいような気がしました。
どの食材も味がしっかりしていて新鮮だったけど、卵と豆腐以外とりたてて「格段においしい！」というものはなかったかなぁというのが正直な感想です。私たちって鈍感なのかしら？
でも製法や処理法などにこだわって作られたものには違いないので、体によいのは間違いないと思います。
今度は違うものを頼んでみようかな。









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