おりぶろぐ

昨日はバレンタインデーでしたね。
なのに昨日の私はさんざんでした。
まず夕食に作ったお蕎麦がおいしくなかった。
私の作ったおつゆの味がうすかったのが一番の理由なので言い訳もできません。
で、がっかりきたところに彼に買ったチョコレートもおいしくなかった！
すごく高かったんですよ〜。
しかも箱を開けたら「私こんなの買ったっけ？？」って思ったんです。
私が買おうと思ってたチョコレートと違うんじゃないか、という疑惑が私の中で芽生えておりますが、かといって今日デパートに行ってももうチョコレート売り場は撤去されているだろうから真相は闇の中…。
手元にあるチョコレートも確かに高級チョコレートには違いないんですけどね。
私の好みのチョコレートではないんです。あ〜あ。
なんだかとってもがっかりしたバレンタインデーだったのでした。



さて、今回のお料理は大根の葉っぱを使ったお料理です。
大根菜という名で売られているものではな、大根に少しだけついてくるあの葉っぱです。
今回のオイシックス定期便には大根が入っていました。
それを保存するのにまず葉っぱを切ったわけですが、その葉っぱが「食べて、食べて〜」と言っています。
お粥に入れて食べるのがすごくおいしそうとひらめいたのですが、この日はひとりごはんでビールを飲む日だったのでお粥はちょっとね〜。
で、思いつきでおつまみを作ってみたらこれがヒットでした☆
でも何とネーミングしていいやらまったく思いつかないので名無しです（笑）。


レシピ：
１）ゆでたけのこを小さめの角切りにする。大根の葉っぱも同じ大きさに刻む。ねぎを縦半分にし、こまかく切る。
２）フライパンにごま油を熱してねぎを炒める。大根の葉っぱ、たけのこを加えて炒め、鶏がラスープ、酒を加える。
３）最後に紅生姜を加えて炒めたらできあがり♪


大根の葉っぱが少ししかなかったのでジャスト一人分でした。
紅生姜の分量はお好みで。
紅生姜と大根の葉っぱとたけのこがすごく合っています。
残り物を使っておいしいものができると嬉しいですよね。
今回はまさにそれでした。




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