おりぶろぐ

先週の土曜日のお昼ご飯です。
この日は彼が午前中仕事で、午後から長岡に帰ってきて、すぐさま新潟へ向かう予定になっていました。
いつもはお昼は外食することが多いのですが、この日はおうちで食べることに。
時間の節約にもなりますからね☆



彼のリクエスト、オイスター焼きそばです。（彼は”olive焼きそば”と呼んでいます）
具はもやし、にら、しめじ、いつもは豚の薄切り肉を入れますが、今回は残っていた豚挽肉を使いました。ごま油でにんにくを炒めたら肉と野菜、麺を順に炒めて、味付けは塩胡椒、酒、そしてオイスターソースです。
オイスターソースでこくが出ておいしくなるんですよね〜。
簡単でおいしい我が家の定番メニューです（珍しい！）
もちろん目玉焼きトッピングははずせませんよ。



ちょうど豆苗が再び伸びてきたので、お豆腐とえのき茸と一緒に中華スープにしました。
味つけはウェイパーと酒、塩こしょうです。


この日は彼が姪っ子と初対面の日。
そう、お昼ご飯を食べて向かったのは私の実家です。
私達がいる間姪っ子はとってもご機嫌で泣きもせず、眠りもせず、とってもいい子にしていてくれました。彼はずっとだっこしていて、血はつながってないけどかわいいと感じたみたいです。




顔はお見せできないのでせめて手足だけ。
生後３週間の姪っ子の手足です。ちっちゃくて可愛いでしょ？
もう少しで神戸に帰ってしまうと思うとさみしいです。



＊数日間体調を崩しておりまして、コメントのお返事が遅くなりました。記事は前に書いておいたものがあったので更新だけはしていたのですが、お返事ができず申し訳ありませんでした。今日の午後になり、ようやく少し体調も戻ってきましたのでご心配なく。





↑ランキング参加してます。１日１回ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆
クリックしていただくと励みになります。