おりぶろぐ

義母が北海道に旅行に行き、おみやげをたくさん買ってきてくれたので、早速いただきました。


脂ののったホッケ。身が大きくて半分だけ焼きました。
ホッケとくれば大根おろしははずせませんよね。たっぷりおろして一緒にいただきました。おいしい♪



毛蟹は甲羅をはずして解体し、足はハサミを使って食べました。
残念ながらあまりおいしい蟹ではなくて、身も味噌も味がうすかったんです。



あとはヘルシーに野菜料理を。
青梗菜、にんじん、しめじ、厚揚げ（以前ご紹介したぷるぷるの厚揚げです）をごま油、しょうが、ねぎで炒め、塩こしょう、オイスターソースで味付けしました。



長芋とモロヘイヤのねばねば和え。
細切りにした長芋、昆布とゆでて細かく切ったモロヘイヤをポン酢で和えました。


この日は私はビール、彼はごはんにお味噌汁というスタイルでした。
ホッケと一緒にごはんが食べたいというので。気持ちよくわかります。

神戸から帰って、本格的にお料理生活に戻っています。というのは、８月は旅行前にも色々と予定が入っていて、あまりおうちでごはんを作る日がなかったんです。さすがに外食が続くと飽きてきますよね。久しぶりのおうちごはんはホッとする味でした。夏の間は休んでいたお弁当作り（＋朝食作り）も復活。続けるのはやっぱり大変だけど、充実感もあるし、何より体にいいな〜と実感できるところがいいですね。無理しない程度に続けていきたいと思います。


＜おまけ＞

昨日ご紹介したチーズや、今日のホッケや毛蟹の他に、もうひとつおみやげがありました。
そう、花畑牧場の生キャラメルです。今更ながら初めて食べましたが、本当に濃厚なんですね〜。口に入れるとすぐに溶け始めるのはわかっていましたが、驚いたのは「生クリーム」を実感する味。濃厚の秘密は生クリームなんですね。




↑ランキング参加してます。１日１回ポチポチッとワンクリックずつお願いします☆
クリックしていただくと励みになります。