おりぶろぐ

このブログは記事のカテゴリーを１つしか選べないのですが、
今回はモニターにするかお弁当にするか迷ってしまいました。
結局モニターを優先させることに。



というわけで、レシピブログさんのモニターにまたまた当選しました。
今回はミックススパイス３種（カレーパウダー、イタリアンハーブミックス、４種のペパーミックス）をいただきました。どれもたっぷり入っているし、使いやすそうでお料理を作るのが楽しみです♪






今日のお弁当のメインはイタリアンハーブミックスを使った鶏のハーブソルト焼きです。
鶏もも肉を一口大に切って、イタリアンハーブミックスとオリーブオイルをかけてなじませ、冷蔵庫で一晩マリネします。そのままフライパンで焼くだけの簡単レシピです。いつもは数種類のハーブ、塩、胡椒を別々にかけるのですが、このイタリアンハーブミックスにはオレガノ、バジルなどのハーブとブラックペッパー、そして食塩がミックスされているので味付けはコレ１本。便利です〜☆味もいつもとほとんど変わりませんでした。



他にはゴーヤとツナのサラダ（ゴーヤ、スライスたまねぎ、ツナに塩こしょうしてマヨネーズで和えたもの）、彩りのミニトマト。



卵焼きとスナップエンドウも入れました。
今日は時間がなくて、お弁当作れないかとヒヤヒヤしましたが、作っておいたゴーヤサラダとマリネしておいた鶏肉のおかげでなんとか完成しました。さ〜て次は何をつくろうかな。




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