おりぶろぐ

私のバイブル「何度でも作りたくなるほめられレシピ」の中から「海苔と柚子こしょうのクリームソーススパゲッティ」を作りました。
最近、レシピ本を見てお料理を作ることがほとんどなかったのですが、久しぶりに本を開いてみると作ってみたくなるお料理まだまだありますね。

先日キムパムを作った時に焼き海苔の袋をあけたので、しけてしまわないうちに海苔を使ってしまいたくて、このメニューを選びました。
１人分は焼き海苔１枚、他は生クリームと柚子胡椒のみの簡単パスタですが、なかなか美味しいし、今まで食べたことのない味かもしれません。



筆者の馬場香織さんはこのメニューは手巻き寿司の翌日によく作るとおっしゃっていますが、残った海苔を使ってしまうという便利なパスタです。そのまま食べるパリパリした海苔とは全く違った形でいただけるのもいいですね。材料も少ないしすぐにできちゃうので、ほんの少しだけパスタを食べたい時なんかにもちょうどいいと思います。


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何度でもつくりたくなるほめられレシピ
著者：馬場香織
出版社： 角川・エス・エス・コミュニケーションズ
ページ数： 81p
発行年月： 2008年12月
本体価格 1,143円 (税込 1,200 円)



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