おりぶろぐ

休日のランチです。ちょうどご飯が２膳分残っていたので、チャーハンにしたのですが、材料がどれも少なかったので、２種類作って盛り合わせにしました。パスタは聞くけど、チャーハンの盛り合わせってあまり聞かないですね（笑）



まずはほたるいかのチャーハン。
ごま油でねぎをよく炒めて、卵を割ってさっと混ぜたらごはんを加えよく炒めます。ほたるいかを加えて塩胡椒で味付け、さらに煮詰めたゆで汁を加えて水気をとばすようによく炒め、最後に醤油を回し入れてできあがり♪大葉のせんぎりをのせました。



こちらはカレーチャーハン。（ドライカレーかな？）
グレープシードオイルでにんにくのみじんぎりを炒め、豚ひき肉、ピーマン、にんじん、たまねぎのみじんぎりを加えてよく炒め、塩こしょうとカレーパウダーで味付けする。ごはんを加えてよくまぜながら炒めてできあがり♪


違う味で少しずつだったので食べるのも楽しかったです。
ほたるいかも使い切れたし、野菜もそれなりに入っているので満足できました。




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