おりぶろぐ

里帰り出産のため６月から実家に帰っていた妹が昨日神戸に帰って行きました。
約４ヶ月も実家で過ごした彼女はとても名残惜しそうにしていました。
２ヶ月になった姪っ子は早くも人生初の飛行機を体験したわけですが、機内でもタクシーの中でもいい子にしていたそうです。
最近は声を出したり、笑ったりするようになり、ますます可愛くなってきたところでした。次に会うのは来年になってから。大きくなってしまうんでしょうね〜。



さて、そんな妹が里帰りする前からずっとお願いされていたことがありました。
実家で出張コックをして、というもの。
彼の転勤の時期も重なってなかなか時間がとれなかったのですが、ようやく先日約束を果たすことが出来ました。
妹のリクエストは「洋風ランチ」。実家は和食が多いので洋食が食べたいと。
以前ご紹介したえびたまホットサンドをリクエストされましたが、あれは５分で作れちゃう簡単料理なので却下。パスタを作ることにしました。
作ってみてあらためて気がつきましたが、うちの実家には洋食器がほとんどありません。和食器にパスタでも悪くはありませんが、いつもとかなり雰囲気の違うお皿になっています。



絶対に食べさせたかった私一押しのカルボナーラ。
早く作りすぎて食べる頃には少し固くなってしまいました。残念！



この日はすごく暑かったのでトマトとバジルの冷製パスタを作りました。
Oisixで買った生バーミセリを使って。



きのこたっぷりアーリオ・オーリオ。
ブラウンマッシュルーム、舞茸、しめじ、えのき茸が入っています。
私はコレが一番おいしかったなぁ。



ほんの少しだけボロネーゼ。
麺とソースのバランスが悪くてみた目が悪いですが、妹はコレが一番おいしいと言っていました。



サーモンとアボカドのサラダ。
実家ではアボカドを使うことがなかったらしく、母が興味津々で食べていました。
水菜、スモークサーモン、アボカド、ラディッシュが入っています。


３人でこの量は多いですよね。
でも授乳をするととにかくお腹がすくんですって。出産後の妹の食欲はすごいです！
このランチは少し残りましたが妹も母も満足してくれたようでよかった〜。
父は仕事で不在でしたが、私のお料理に一番興味を持っているのはたぶん父なんです。
帰ってきてから「何作ったの？」とか「アボカド、うちでも使ってみよう！」などと話す父をみて今度作ってあげなくちゃと思いました。




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