おりぶろぐ

先週彼のところから帰ってきてからずっとひとりごはんが続いています。
一人だとホントに手抜きなんですよね〜。
買い物にも行かず、ビールを飲みながらちょこっと作って終わりという日が続き、さすがに食材もそこをついたので、昨日久しぶりにスーパーに行きました。
材料があると少しやる気がでますね。今日からまた気合いを入れて行こうと思います。



さて、これはそんなある日の１人ごはん。
残っていた牛肉、きのこ類、もやしを使って２品作りました。



手前は牛肉ときのこのガーリックソテー。
先日のガーリックバターソテーとほぼ同じですが、この時はベーコンではなく牛肉を使っていますのでやっぱりいつもよりおいしかったです。
我が家では牛肉を食べることがあまりないので（だって高いでしょう？）なおさらおいしく感じたのかもしれません。



これはケンタロウさんのレシピから。もやしの韓国風スープ。
はじけ猫さんおすすめのメニューです。私は初めて作りました。
牛肉とにんにく、しょうがでスープのだしをとると、一気に韓国風なお味になるんですね〜。
ケンタロウさんのレシピでは大根と子大豆もやしを使っていましたが、私は家にあるふつうのもやしと舞茸を使いました。
辛くて体も温まるし、これは冬に食べたいスープですね。

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ケンタロウ絶品！おかず
著者：ケンタロウ
出版社：主婦の友社
サイズ：単行本
ページ数： 191p
発行年月： 2003年11月
本体価格 1,200円 (税込 1,260 円) 送料別


このレシピ本、かなり使えます！
使いすぎたせいか、閉じ糸がとれてボロボロになってしまいました。
まだ作っていないものもあるので、全品制覇目指して作り続けます！





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