おりぶろぐ

ヘルシー居酒屋の翌日、彼は通常通り仕事があるので日中は私一人でした。
朝から洗濯して、掃除して、銀行に行って、スーパーで買い物して、洗濯物をたたんで…とまるで専業主婦のような１日。
平日の昼の空気って、週末の空気とはどことなく違うんですよね。
その空気に触れると、なんだか得した気分になれるんです。
いつもコンクリートの建物の中で外の気温もわからずに過ごしているからかもしれませんね。
この日はお天気も良く、暑いくらいの気温だったので家事も気分よくできました。



この日の夜はカレーにしよう、と初めから決めていました。
なすと挽肉のカレー・野菜たっぷりバージョンです。
地元のスーパーに行ってみたら、地元でとれた新鮮でおいしそうな野菜がたくさん売られていて、いつもより野菜を多く入れたカレーにしてみました。
といっても、いつものレシピにきのことオクラを加えただけなんですけどね。



ピンクグレープフルーツのサラダ。
先日のひとり酒の時においしい！と思った人参とグレープフルーツのサラダを作ってみました。
写真ではグレープフルーツがあまり写っていませんが、たっぷり使いましたよ。
おいしそうな地元産のクレソンがあったのでそれも一緒に。

彼はおかずにフルーツを使うのが嫌いなので、NGかな？と思いましたが、比較的甘みの少ないフルーツだし，思い切って使ってみました。
感想は「グレープフルーツ？珍しいね」。「おいしい」とは言っていませんでしたが、全部食べてくれたので許容範囲だったのでしょうね。
酸味はグレープフルーツからとることにして、オリーブオイルとお塩だけで味付けしました。
グレープフルーツは全部房を外して果肉として使いましたが、少し果汁をしぼって使えばよかったのかな、と思います。



スープはお豆腐とえのき、こねぎを使った中華風スープです。
コンソメスープにしようと思ったのですが、彼の家にはなくて、かわりに家にあったウェイパーとお酒、塩で味付けしました。



彼のお好みで、らっきょう、福神漬け、ピクルスを添えました。


カレーは少し多めに作って後日食べてもらおうと思ったのですが、当日彼がたくさんおかわりしてしまったので、結局１食分しか残りませんでした。





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