おりぶろぐ

なんだか今週のおりぶろぐは煮込み強化週間みたいですね。
気がつけば毎日煮込み料理を紹介していました。
今日はひいかの煮物です。


先日のひいかの炒め物は先週作ったものですが、今回のは１ヶ月ほど前に作ったものです。
ご飯は軽めに、ということでボリュームは控えめに。
この日はなぜか全体の写真を撮ったところで食べ始めてしまったので、以下の写真は食べかけです。すみません。



ひいかの煮物。
初めてひいかを見た時に「これは煮物だね」と思いました。
私はよく大根といかの煮物を作るのですが、今回は里芋も入れて、あとはいつもと同じ要領で作りました。
ひいかは小さいので下処理はせず、そのまま鍋に投入です。
煮るとこんなにも小さくなってしまうのかと驚きましたが、小さいのもまたかわいい。



これも食べかけでお見苦しい…。
いただきものの豚の味噌漬けをグリルで焼きました。
味噌漬けにするとお肉がやわらかくなっていいですね。おいしくいただきました。
付け合わせはシンプルにキャベツのせんぎりです。


あとは困ったときの茶碗蒸しとごはん、豆腐とわかめ、ねぎのお味噌汁。
前回ミニサイズにしたら不満そうだったので今回はたっぷり作りました。
この時の茶碗蒸しは確か、IHヒーターで作った茶碗蒸しの中で（もしくは今まで作ってきた茶碗蒸しの中で）一番の出来だったと思います。彼も合格点をくれましたし、なにより自分でもうまくできたな〜と思った覚えがあります。
我が家にしてはこじんまりとした食卓になりましたが、おいしくできた茶碗蒸しのおかげで満足度は意外と高いごはんとなりました。


今週は年賀状をオーダーしたり（←相変わらず遅い）、ボーナスが入ったりと年末らしい雰囲気になってきました。
そして私は今日からいよいよ年末の飲み会シーズンに突入します！
昨日届いた検診結果もすべて正常だったし、心置きなく年忘れしたいと思います（笑）
みなさんもよい週末を☆




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