おりぶろぐ

彼が２日間かけて大量に作ったカレー。
牛すじをメインにじゃがいも、にんじん、セロリ、りんご、トマト、そしてたくさんのスパイスを使ったカレーです。最初はそのままいただきましたが、この日はカレーラーメンにしてくれました。

そもそもカレーラーメンというのは、新潟県三条市という地域にむかしからあるラーメンで、最近では全国にむけてアピール中。私は２年前まで三条市で働いていたのですが、このカレーラーメンは食べたことがありませんでした。

以前彼がスパイスのモニターをした時に一度だけカレーラーメンを作ってくれました。
その時は味噌ベースでちょっと薄めだったんです。
ところが今回は醤油ベースで作ってもらったらこれがものすごく美味しくて！
たぶん、このカレーとスープもちょうど相性がよかったんだと思います。
スープを一口飲んだらとってもスパイシーでした。
カレーの他には半熟卵とゆで野菜のきゃべつともやしがトッピングされていますが、このゆで野菜がまた箸休めのような役割でこのカレーラーメンにぴったり☆



麺はプリプリの太麺です。
三条のカレーラーメンは食べたことないけど、きっと勝るとも劣らない出来だと思います。
褒め過ぎですけど、ホントプロ並みの出来映えでした。




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