おりぶろぐ

彼の「家ではビールを飲まないことにしよう」宣言から２週間。
（私には長く感じましたが、まだたったの２週間でした…。）
宣言後は彼とおうちでごはんを食べるときはずっとビールを飲んでませんでした。
ですが、この日はその掟を破って居酒屋oliveを開店。もちろん彼の許可をとってです。
私が飲みたいからじゃないですよ。これにはちゃんとした理由があるのです。
その理由はのちほど・・・



まずはお通し。
塩ダレキャベツです。
キャベツの千切りをごま油、塩、黒こしょうであえました。
おろしにんにくを入れてもいいと思います。
残った芯に近い部分だったのでほとんど白ですが、もっと緑色が濃い葉の部分を使ったら見た目もきれいでしょうね。


トマトビーンズ。
ちっちゃな器にこんもりと１人分ずつ。
この器、直径5cmくらいのちっちゃな器ですが、それでもこんもり盛るとけっこうなおつまみになりますよ。



まぐろと春菊の韓国風。
これはケンタロウさんのレシピから。
まぐろのお刺身と春菊のかたい茎以外の部分、韓国海苔をごま油、おろしにんにく、塩、しょうゆ、ごまで和えました。
（たぶん。ちょっとうろ覚えです）
韓国海苔とごまををたっぷり入れて。
これおいしいです☆さすがケンタロウさんだな〜。



この日居酒屋oliveを開店させた理由、それがこのチョリソです。
食の国際見本市で買ったこのチョリソ。
買う時に「これを食べるときは絶対ビールだね」と彼と話していたんです。
「脱・うちビール宣言」をした彼もこのチョリソだけはビールとともに食べたいということで、居酒屋olive開店となったのでした。
フライパンで炒めて、チョリソを取り出したところに缶詰のコーンを入れて、塩こしょうで味つけたものを添えました。
チョリソはぷりっぷり！おいしいです。コーンもちょっとジャンクな感じがまたいいです。


最後はこれも約束していた「Oisixの卵と燻製ベーコンのカルボナーラ」です。
これは私はふつうの厚切りベーコンを使った方が好きかな。
よくばってフェットチーネを多めに入れたら色がうすくなっちゃった。
もっと少ない量で作ればもっとおいしかっただろうな〜と反省。


久しぶりだったのでビールがすすみましたよ〜。
彼は彼で飲み会があったし、私も彼がいない時にはひとりで飲んでましたけどやっぱり居酒屋を開店するとピッチが早くなりますね。
満足しました〜♪





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