おりぶろぐ

これは完全に私のメモです。
来年用に準備する材料の分量を書いておきたいと思います。
（☆）は参考になるレシピの記事へのリンク、量はだいたい20人分くらいを想定しています。

１）鶏ハム（☆）
胸肉２枚使用。実際に詰めたのは1.5本分くらい。

２）鶏つくね（☆）
鶏もも挽肉（150g×3パック、250g×１パック→）700gくらい　ねぎ１本　卵２こ

３）きゅうりの辛味和え（☆）
きゅうり４本、しょうが多め、干しえびひとつかみ　

４）鶏唐揚げ
鶏もも肉２枚　にんにくは使わずおろししょうがと酒しょうゆのみで下味→これが美味

５）えびとブロッコリーのサラダ（☆）
えび１パック　ブロッコリー１株　ゆで卵２こ


６）ほたるいかの中華風マリネ（☆）
ほたるいか大きめ２パック

７）３種のナムル（☆）
ほうれん草１束　もやし１袋　ぜんまい小１袋


８）かぶの赤ワイン漬け
かぶ３つ

９）キムパム（☆）
ごはん２合　ごま油大１　焼き海苔３枚　卵１こ　牛肉100g　キムチ少量　こねぎ６本

来年はさらにグレードアップしたお花見にしようという声が上がっていますので、来年もまたがんばりたいと思います。これ以上のレベルアップって私には無理かもしれませんが…。



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