話は年末に戻ります。
ようやく復活しかけた31日のお昼。
早めの年越しそばということで、ラーメンを食べに行きました。
前にも書いたことがあると思いますが、新潟にはおいしいラーメン屋さんがたくさんあります。
あっさり系からこってり系、しょうゆ味から味噌味まで、様々なジャンルの有名ラーメン店がありますが、その中でも「これが元祖新潟ご当地ラーメン！」といわれているラーメンを食べました。
あっさり系新潟ラーメンの代名詞とも言うべきお店は「三吉屋」さんなのですが、大晦日はお休みでした。
そこで同系のラーメンで近いところ…ということで「石門子（せきもんし）」へ。
これが石門子の「ワンタンメン」です。
このお店ではワンタンメンが人気商品で、この日も多くのお客さんが注文していました。
このタイプのラーメンは屋台から始まったものが多いのも特徴です。
「飲んだ後のあっさりラーメン」を想像していただくとイメージがつかみやすいかもしれません。
具はあっさりとチャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタンです。
写真ではワンタンがあまり見せませんが、中にたくさん入ってましたよ。
この澄んだスープが特徴的でおいしいんです。
このスープの中に煮干しや鶏ガラなどでとったおダシがたっぷり入っていて、それはそれは旨味たっぷりのスープなんですよ。
こんなシンプルなラーメンなのにまた食べたくなるおいしさ。それが長年愛されている理由なのでしょうね。
前日まで食欲のなかった私もワンタンメンを完食！
元気も出て少し早めの年越しそば（ラーメン）で新しい年の健康を祈ったのでした。
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ようやく復活しかけた31日のお昼。
早めの年越しそばということで、ラーメンを食べに行きました。
前にも書いたことがあると思いますが、新潟にはおいしいラーメン屋さんがたくさんあります。
あっさり系からこってり系、しょうゆ味から味噌味まで、様々なジャンルの有名ラーメン店がありますが、その中でも「これが元祖新潟ご当地ラーメン！」といわれているラーメンを食べました。
あっさり系新潟ラーメンの代名詞とも言うべきお店は「三吉屋」さんなのですが、大晦日はお休みでした。
そこで同系のラーメンで近いところ…ということで「石門子（せきもんし）」へ。
これが石門子の「ワンタンメン」です。
このお店ではワンタンメンが人気商品で、この日も多くのお客さんが注文していました。
このタイプのラーメンは屋台から始まったものが多いのも特徴です。
「飲んだ後のあっさりラーメン」を想像していただくとイメージがつかみやすいかもしれません。
具はあっさりとチャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタンです。
写真ではワンタンがあまり見せませんが、中にたくさん入ってましたよ。
この澄んだスープが特徴的でおいしいんです。
このスープの中に煮干しや鶏ガラなどでとったおダシがたっぷり入っていて、それはそれは旨味たっぷりのスープなんですよ。
こんなシンプルなラーメンなのにまた食べたくなるおいしさ。それが長年愛されている理由なのでしょうね。
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元気も出て少し早めの年越しそば（ラーメン）で新しい年の健康を祈ったのでした。
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新年あけましておめでとうございます。
旧年中はたくさんの方々に遊びに来ていただき、ありがとうございました。
みなさまのおかげで、こうしてブログを続けることができています。
今年もおりぶろぐをどうぞよろしくお願いいたします。
と、新年のごあいさつはこれくらいにしておきまして。
えぇっとまず、２週間もブログを放置してごめんなさい！
実は23日から体調を崩しまして、ずーっとずーっと寝込んでいました。
38度の熱が２日間続き、その後咳が２日間（これは薬ですぐによくなりました）。
熱も咳も消え「よぉし、これでよくなるだろう！」と思いきや、だるくてだるくて動けない状態に。
１日だけ仕事も少しお休みさせてもらったのですが、さすがに26日は仕事納めだったのでなんとか職場に行きました。
仕事をしたらますます悪化し（当然ですが）、完全にダウン。
とにかく動けないので飢え死にするかも、と実家で静養していました。
寝ていれば治ると思っていましたが、これはただの風邪ではなさそうだと病院にも行きました。大きな病気ではないようですが、少し内蔵にダメージがあったようです。
31日からようやく普通量に近い食事がとれるようになり、体調は日に日によくなってきています。
年末年始のお休み中、何度か仕事で職場に出向いたものの、23日から４日までほぼ２週間ゆっくりしていたので（そのうち10日近くは寝込んでましたが）長ーいお休みをいただいたような気分です。
さて、今日から仕事始め。
ブログも再開します。
今年はどんな１年になるのでしょう。
明るく、楽しく、そして健康な１年にしたいと思います。
みなさまにとっても輝きに満ちた幸せいっぱいの１年になりますように。
olive
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土曜日は彼の友達が東京から遊びに来たので、夜はいつもの「すし活」さんへ。
（ここでは２度しか紹介してませんが、もう何度も足を運んでいるお店です）
メンバーは東京から３人、新潟から１人、彼と私の計６人です。
まずは生ビールで乾杯！
６人中４人がブロガーなので、お料理がくる度に一斉にカメラを取り出す私達。変な光景。
女ガニ。
小伏ガニ、香箱ガニなど名前は色々あるそうですが、小さなメスのズワイガニのこと。
たっぷり詰まった外子（そとこ）と内子（うちこ）という２種類の卵を楽しむカニです。
続いてはふぐのお刺身。ちなみにこれは２人前。
魚にはやっぱり日本酒でしょう、ということで早々に日本酒にスイッチ。
まずはお気に入りの奴奈姫。
口当たりは甘いのですが、後から辛さが残るお酒です。
さらに大きい蟹がやってきました。
地元で獲れたズワイガニです。甲羅にはおみそがたっぷり。
足の身を甲羅に入れて、みそを絡めながらいただきました〜。
また蟹です！今度は女ガニの沖漬け。
これはこのお店でしか食べたことがありませんが、生きた女ガニを漬けダレにそのまま漬けるんだそうです。カニがそのタレを吸って、中まで味が染み渡るのだとか。
これはもう、たまらん！日本酒ください！！（笑）
で、次のお酒（笑）。これも地酒、謙信です。
これも辛口だけど、ちょっとさっぱりしてるかな。
続いての登場は冬の味覚、あんこうです。
お刺身、あん肝、胃袋、皮、卵。ポン酢や酢みそでいただきます。
あん肝はとろっとろっ！おいしすぎますぅ〜。
あんこうのお刺身なんて初めて食べました。
歯ごたえがしっかりしていておいしいです。
これは卵。こっちが胃袋なんじゃ？と思いましたがよぉくみると小さな卵がびっしりとついています。
胃袋と皮はおいしくてあっという間に食べたのでズーム画像はありませんが、ここで思い出したことがあります。
子供の頃、祖母がよく作ってくれて大好きだったあんこう料理がありました。
おいしかったことだけは覚えていたのですが、どんなお料理だったのか忘れてしまって。
それが皮と胃袋の酢みそ和えだったのです！しかもたぶん肝入り。
肝入りの酢みそに胃袋をつけて食べた瞬間「これだ！」と思い出したのです。
それにしても幼少時代からこんな酒のつまみが好きだった私って…。
先ほどの女ガニの沖漬けは少し残したところで回収されました。
沖漬けご飯とでも申しましょうか、これがおいしいんです。
初めてこれを食べた時はびっくりしました。
あんこうのどぶ汁。
あんこうのガラとねぎを味噌（肝も入っているとのこと）味で煮たもの。
コラーゲンたっぷり♪これ、おいしかったなぁ〜。
握りは手前からギッチョ（たまがんぞう、ヒラメの仲間？）、ヒラメ、ズワイガニ、やりいか。
このキモをどうしても食べたかったというお客様のリクエストでアワビのお刺身。
私はもうお腹いっぱいで手を付けませんでした。もったいない。
焼き魚も食べたいということで子持ちのはたはた。
これが卵でお腹が爆発しそうですが、していないところがプロですね。
卵はプリプリ、そしてドロドロしていました。
夕方６時に始まったこの宴はなんと11時半まで続きました。
今回集まった６人はそれぞれ数人ずつ初対面という間柄でしたが、あっという間に仲良くなって、おいしいお料理とお酒とともに楽しい夜はふけていきました。
この夜は今までにないくらい街に人が出ていて、どのお店も満席。
次のお店に入れるまで１時間くらい街をウロウロしました。
結局帰ったのは午前３時。私は翌日仕事だったので６時前に起きて150kmの距離を運転して仕事へ行きました。
他のみんなは翌日ゆっくり起きて１日観光して帰ったそうです。
新しい友達もできたし、楽しんでもらえたようでよかった！
今度は東京で飲みましょうね〜♪
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（ここでは２度しか紹介してませんが、もう何度も足を運んでいるお店です）
メンバーは東京から３人、新潟から１人、彼と私の計６人です。
まずは生ビールで乾杯！
６人中４人がブロガーなので、お料理がくる度に一斉にカメラを取り出す私達。変な光景。
女ガニ。
小伏ガニ、香箱ガニなど名前は色々あるそうですが、小さなメスのズワイガニのこと。
たっぷり詰まった外子（そとこ）と内子（うちこ）という２種類の卵を楽しむカニです。
続いてはふぐのお刺身。ちなみにこれは２人前。
魚にはやっぱり日本酒でしょう、ということで早々に日本酒にスイッチ。
まずはお気に入りの奴奈姫。
口当たりは甘いのですが、後から辛さが残るお酒です。
さらに大きい蟹がやってきました。
地元で獲れたズワイガニです。甲羅にはおみそがたっぷり。
足の身を甲羅に入れて、みそを絡めながらいただきました〜。
また蟹です！今度は女ガニの沖漬け。
これはこのお店でしか食べたことがありませんが、生きた女ガニを漬けダレにそのまま漬けるんだそうです。カニがそのタレを吸って、中まで味が染み渡るのだとか。
これはもう、たまらん！日本酒ください！！（笑）
で、次のお酒（笑）。これも地酒、謙信です。
これも辛口だけど、ちょっとさっぱりしてるかな。
続いての登場は冬の味覚、あんこうです。
お刺身、あん肝、胃袋、皮、卵。ポン酢や酢みそでいただきます。
あん肝はとろっとろっ！おいしすぎますぅ〜。
あんこうのお刺身なんて初めて食べました。
歯ごたえがしっかりしていておいしいです。
これは卵。こっちが胃袋なんじゃ？と思いましたがよぉくみると小さな卵がびっしりとついています。
胃袋と皮はおいしくてあっという間に食べたのでズーム画像はありませんが、ここで思い出したことがあります。
子供の頃、祖母がよく作ってくれて大好きだったあんこう料理がありました。
おいしかったことだけは覚えていたのですが、どんなお料理だったのか忘れてしまって。
それが皮と胃袋の酢みそ和えだったのです！しかもたぶん肝入り。
肝入りの酢みそに胃袋をつけて食べた瞬間「これだ！」と思い出したのです。
それにしても幼少時代からこんな酒のつまみが好きだった私って…。
先ほどの女ガニの沖漬けは少し残したところで回収されました。
沖漬けご飯とでも申しましょうか、これがおいしいんです。
初めてこれを食べた時はびっくりしました。
あんこうのどぶ汁。
あんこうのガラとねぎを味噌（肝も入っているとのこと）味で煮たもの。
コラーゲンたっぷり♪これ、おいしかったなぁ〜。
握りは手前からギッチョ（たまがんぞう、ヒラメの仲間？）、ヒラメ、ズワイガニ、やりいか。
このキモをどうしても食べたかったというお客様のリクエストでアワビのお刺身。
私はもうお腹いっぱいで手を付けませんでした。もったいない。
焼き魚も食べたいということで子持ちのはたはた。
これが卵でお腹が爆発しそうですが、していないところがプロですね。
卵はプリプリ、そしてドロドロしていました。
夕方６時に始まったこの宴はなんと11時半まで続きました。
今回集まった６人はそれぞれ数人ずつ初対面という間柄でしたが、あっという間に仲良くなって、おいしいお料理とお酒とともに楽しい夜はふけていきました。
この夜は今までにないくらい街に人が出ていて、どのお店も満席。
次のお店に入れるまで１時間くらい街をウロウロしました。
結局帰ったのは午前３時。私は翌日仕事だったので６時前に起きて150kmの距離を運転して仕事へ行きました。
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昨日は彼のところへ行ってきました。
新潟の冬とは思えないほどいいお天気だったので、ちょっとおでかけ。
冬の海といえば「日本海の荒波」のイメージですが、この日は本当にめずらしい凪の海でした。
おひさまもポカポカ、穏やかな午後の海。
今回は前から行きたかった親不知・子不知（おやしらず・こしらず）へ行ってきました。（まとめて「親不知」と呼ぶそうです）
とりあえず道の駅「親不知ピアパーク」で親不知の観光案内の用紙をゲット。
地図を参考に観光を始めました。
親不知は北アルプスが日本海におちる場所。
かつて北陸道最大の難所と言われたそうです。
その名の由来はいくつかの説があるそうですが、
（１）断崖絶壁と荒波が旅人の行く手を阻み、波打ち際を駆け抜ける際に親は子を忘れ、子は親を顧みる暇がなかったことから親知らず・子知らずと呼ばれるようになった。
（２）平清盛の弟、頼盛の夫人が夫の後を慕って親不知を通りかかった折、２才の愛児をふところから取り落とし、波にさらわれてしまった際に悲しみのあまり詠んだ「親知らず 子はこの浦の波まくら 越路の磯の あわと消えゆく」という歌が由来になった。
という２つの説が有力だそうです。（糸魚川市HPより）
崖のすぐ下は海。「道なんてあるの？」と思ってしまうほどです。
写真は崖をくだって海岸に出ることができる道、上から撮ったものです。勾配がかなり急で、この階段の上方は土で、落ち葉で足がすべりそうになって手すりにつかまりながら降りたのですが、降りて登るだけでかなり疲れました。今日はしっかり筋肉痛です。
明治16年に崖を削ってつくられた道ができ、その後現在の国道８号線が開通、現在ではさらには北陸自動車道も開通しています。
国道は崖の上の方を走っていて（写真右真ん中）スペースがもうないので、北陸自動車道は海の上を走っていました（写真中央）。
例年この時期の海は風が強くて、寒くて、とてもいられないのですが、昨日は温かくお天気も良かったので気持ちよく観光することができました。
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最近スーパーに行ってません。
いつから行ってないんだっけ？と振り返ってみたらなんと、先週の火曜日が最後でした。
そう、１週間以上行ってないのです。
特別買いだめしたわけではないので、もう冷蔵庫にはたいしたものは入っていません。
でも今日からまた飲み会続きだし、それに備えて家ではあまり食べないようにしているので、残り物でなんとかしようと毎日必死。
ここ数日はパスタでなんとかしのいでいます。
今日は何を書こうか迷ったのですが、今週は「ひとり晩酌強化週間」と月曜日に宣言したのでそれに従って、ずいぶん前の食卓になりますが、ひとり晩酌の模様をお伝えします。
どこかで見たような？と思った方はおりぶろぐの常連さんかもしれませんね。
実はこれ、明太子鍋の数日後の食卓なんです。
わかさぎの天ぷらも、生わかめのポン酢和えもまるっきり同じ！手抜きですね〜。
唯一違ったのがこれ。我が家では度々登場するジャーマンポテトです。
ビールのおともに最高なんですよね〜。
わかさぎは別の日にこんな風に卵とじをしました。
最後に少しだけ残ったものを再び天ぷらにした、というわけです。
こんな小さなわかさぎは初めてみましたが、こうやって数匹ずつまとめて揚げると立派なおつまみ（おかず）になります。たっぷり入って１パック200円くらいだったのでお得でした。
さて、いよいよ今日から飲み会週間突入です。
でも今日は体調がイマイチ…。
明日に備え、飲み過ぎないように気をつけなくっちゃ☆
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いつから行ってないんだっけ？と振り返ってみたらなんと、先週の火曜日が最後でした。
そう、１週間以上行ってないのです。
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でも今日からまた飲み会続きだし、それに備えて家ではあまり食べないようにしているので、残り物でなんとかしようと毎日必死。
ここ数日はパスタでなんとかしのいでいます。
今日は何を書こうか迷ったのですが、今週は「ひとり晩酌強化週間」と月曜日に宣言したのでそれに従って、ずいぶん前の食卓になりますが、ひとり晩酌の模様をお伝えします。
どこかで見たような？と思った方はおりぶろぐの常連さんかもしれませんね。
実はこれ、明太子鍋の数日後の食卓なんです。
わかさぎの天ぷらも、生わかめのポン酢和えもまるっきり同じ！手抜きですね〜。
唯一違ったのがこれ。我が家では度々登場するジャーマンポテトです。
ビールのおともに最高なんですよね〜。
わかさぎは別の日にこんな風に卵とじをしました。
最後に少しだけ残ったものを再び天ぷらにした、というわけです。
こんな小さなわかさぎは初めてみましたが、こうやって数匹ずつまとめて揚げると立派なおつまみ（おかず）になります。たっぷり入って１パック200円くらいだったのでお得でした。
さて、いよいよ今日から飲み会週間突入です。
でも今日は体調がイマイチ…。
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１人の時はいかに手抜きをしているか、だんだんわかってきたでしょう？
この日は残り物の煮物とニラダレを使って簡単に。
気分を変えてビールはヱビス・ザ・ホップにしましたよ。
彼特製のおでん風煮込みの残りです。これはおでんではないのですが、イメージとしては濃い味付けのおでん、というのが一番ぴったりきます。
私はおでんの中では迷わず大根が好きなのですが、この日の大根は本当によく味がしみていてとってもおいしかったです。そう言えば、静岡の黒おでんは色が濃いって聞きますけど、こんな感じなのかしら？
私は自分でおでんをつくることがほとんどありません。
その理由は（１）たくさん作りすぎてしまって飽きるから（２）練り物があまり好きではないから（３）近くにおいしいおでんやさんがあるから。
セレンディピティさんがご紹介されていたようなおいしい練り物があればいいのですが、あまりお目にかかったことがありません。売っているのかもしれませんが、練り物にあまり興味がないので目に入らないのかもしれませんね。
最近あちこちのブログでおでんを目にします。見ると作ってみようかな、と思うんですけどね。ちょうど家に大根と卵があるので今晩当たり作ってみようかしら。
でも明日も明後日も飲み会なんですよね〜。
この日は相当やる気がないですね（笑）
ゆでたもやしを残ったニラダレで和えただけの簡単和えものです。
ニラダレ自体がおいしいから、手がかかってないのにおいしいんですよ。
（ニラダレはかな姐さんのレシピです）
＜おまけ＞
めずらしいお菓子を発見したので買ってみました。
じゃがりこシリーズの「さつまりこ 焼きいも」です。
食べてみるとまさにさつまいも！甘い焼き芋の味がします。
期間限定で１月下旬までの販売だそうですよ。
興味のある方はお早めに☆
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ひとり晩酌３日目。
なめこと里芋の煮物がここにも登場です。
この日はパンプキンさんのところで見たれんこんのカレー焼きがおいしそうで、早速まねっこしちゃいました。
小麦粉とカレースパイス、塩をまぜて、薄切りれんこんにまぶしてフライパンで焼きました。パンプキンさんのは片栗粉だったのですが、私はカラッと小麦粉に。
カレースパイスの配合が多かったのか、パンプキンのよりかなり濃い色になりましたが、おいしいおつまみになりました。カレー味はビールに合いますね〜＾＾。
パンプキンさんごちそうさまでした〜♪
残り物であっさりと。
絹ごし豆腐、ねぎ、豚肉をお出汁でさっと煮て、味付けは酒と塩だったかな。
最後に卵を溶いてできあがりです。
お豆腐は火を入れて食べる方が断然好きです。
シンプルですが、優しい味がして体も温まりますね。
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お約束通り、今日もひとり晩酌なおりぶろぐです。
昨日より品数は減りましたが、量は増えました。
今日も琥珀ヱビスがおいしいです。
煮物がマイブームみたいになっていますね。
里芋となめこをあわせたらとろみのついたおいしい煮物ができそうだな、と家にあるもので作りました。
先日ご紹介した芋煮に近いのですが、とろとろ感というかクタクタ感は全然違います。里芋、大根、なめこ、ねぎ、豚バラ薄切り肉をお出汁で煮込んで、おしょうゆベースの味付けをしました。
とろーりした食感がおいしい☆
煮物は温めるだけの状態になっていたので、大好きな麻婆豆腐を作りました。
少し残ったニラを加えると彩りもグンとよくなります。
辛さがビールと合うんですよね〜。
ところで、みなさんは好きな食べ物を聞かれたらなんと答えますか？
結婚式の２次会の準備のために、その質問に答えなくてはならなかったことがあります。
彼の好きな食べ物ならいくらでも思いつくのですが（ラーメンでしょ、唐揚げでしょ、茶碗蒸しでしょ、ねぎでしょ・・・）、あれれ？私の好きな食べ物って何？！
嫌いな食べ物はありません。でも好きな食べ物って何だろう？？？
何十年も生きてきて自分の好きな食べ物がわかりません！
あ〜！好きな飲み物だったら迷わずビールと答えられるのに！
で、考えに考えた結果（かなり悩みました）「麻婆豆腐」という言葉が浮かんできました。
そうか、私は麻婆豆腐が好きなのか。
そう思ったら麻婆豆腐が食べたくなる頻度が高くなったような気がします。
だから今日も「大好きな麻婆豆腐」と書きました。
でも実は、私の好きな食べ物が本当に麻婆豆腐なのかは、未だに私もよくわかっていません。だって他にもおいしいものってたくさんあるでしょ？
これを書いているうちに「麻婆豆腐は強いていえば他の食べ物よりもちょっとだけ好きかな」という程度なんだということに気づきました。やっぱり一番好きな食べ物というわけではないような気がします。
結局私はおいしいものを食べることが好きなんです。
「○○が大好き！毎日食べてもいい！」というタイプではなく、「おいしいものなら何でもOK、幅広く色々なものを食べるのが好き」なタイプなんだと思います。
みなさんがよく「バランスがいい」とか「品数が多い」という感想を持たれるのはきっとそういう理由からなのではないでしょうか。
麻婆豆腐にまつわるエピソードをちょっと書くつもりが、ちょっとした自己分析になってしまいました。
「好きな食べ物は？」と聞かれたら、明日から私は何と答えればいいのでしょう？
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先週は思いがけず「煮込み料理強化週間」となったおりぶろぐですが、
今週はその波に乗って（どんな波？）私の「ひとり晩酌」をご紹介します。
（ちなみに先々週は金沢週間でした）
普段たくさん食べている私達ですが、１人の時はこんなものです。
この日は買い物に行かずに冷蔵庫にあるものだけで簡単にすませました。
ビールは琥珀ヱビスです。買い置きしていた琥珀の在庫が減ってきました。
まだどこかに売ってるかしら？
鶏の唐揚げ。
これは鍋焼きうどんの翌日だったので、残った鶏もも肉を唐揚げにして、Oisixの大根についてきた立派な葉をウェイパーで炒めました。しっかりした茎でおいしかったです。
これも残ったきんぴらと買っておいた搾菜の瓶詰めを少し。
この写真を彼に見せたら「１人で唐揚げ食べてずるい！」と羨ましがられてしまいました。
大の唐揚げ好きの彼には酷な写真だったでしょうか（笑）
さて、忘年会シーズン到来！ですね。
職場だったり、プライベートだったりと様々な形で今年も年を忘れる機会は多いわけですが、それが「ちょっと勘弁してよ〜」というスケジュールなんです。
というのも、今週金曜日に職場全体の忘年会、週末あけて月曜日に職場のとある部門の忘年会、我が職場は23-24日が連休なのですが、その連休明けて１日あけてまた金曜日に今度は職場の別の部門の忘年会があるんです。
８日間のうち勤務日は５日間、そのうち３日間忘年会ってどんな職場なんでしょうか？！
何もそんな集中させなくてもいいのに。せめて１つは新年会にして欲しかったわ…。
ちなみにその８日間の間にプライベートで飲み会と食事会が１つずつ入っているんです。
ここまで聞くと「oliveさん、肝臓大丈夫？！」と心配になるでしょう？
でも毎年こんな感じで飲み会が入ってくるのです。毎年のこと、と言えばそれまでのこと。
それよりも、これだけ飲み会続きだと家でごはんを作ることが極端に減るので、ここでご紹介するお料理がなくなることの方が心配かもしれませんね。
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（ちなみに先々週は金沢週間でした）
普段たくさん食べている私達ですが、１人の時はこんなものです。
この日は買い物に行かずに冷蔵庫にあるものだけで簡単にすませました。
ビールは琥珀ヱビスです。買い置きしていた琥珀の在庫が減ってきました。
まだどこかに売ってるかしら？
鶏の唐揚げ。
これは鍋焼きうどんの翌日だったので、残った鶏もも肉を唐揚げにして、Oisixの大根についてきた立派な葉をウェイパーで炒めました。しっかりした茎でおいしかったです。
これも残ったきんぴらと買っておいた搾菜の瓶詰めを少し。
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職場だったり、プライベートだったりと様々な形で今年も年を忘れる機会は多いわけですが、それが「ちょっと勘弁してよ〜」というスケジュールなんです。
というのも、今週金曜日に職場全体の忘年会、週末あけて月曜日に職場のとある部門の忘年会、我が職場は23-24日が連休なのですが、その連休明けて１日あけてまた金曜日に今度は職場の別の部門の忘年会があるんです。
８日間のうち勤務日は５日間、そのうち３日間忘年会ってどんな職場なんでしょうか？！
何もそんな集中させなくてもいいのに。せめて１つは新年会にして欲しかったわ…。
ちなみにその８日間の間にプライベートで飲み会と食事会が１つずつ入っているんです。
ここまで聞くと「oliveさん、肝臓大丈夫？！」と心配になるでしょう？
でも毎年こんな感じで飲み会が入ってくるのです。毎年のこと、と言えばそれまでのこと。
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なんだか今週のおりぶろぐは煮込み強化週間みたいですね。
気がつけば毎日煮込み料理を紹介していました。
今日はひいかの煮物です。
先日のひいかの炒め物は先週作ったものですが、今回のは１ヶ月ほど前に作ったものです。
ご飯は軽めに、ということでボリュームは控えめに。
この日はなぜか全体の写真を撮ったところで食べ始めてしまったので、以下の写真は食べかけです。すみません。
ひいかの煮物。
初めてひいかを見た時に「これは煮物だね」と思いました。
私はよく大根といかの煮物を作るのですが、今回は里芋も入れて、あとはいつもと同じ要領で作りました。
ひいかは小さいので下処理はせず、そのまま鍋に投入です。
煮るとこんなにも小さくなってしまうのかと驚きましたが、小さいのもまたかわいい。
これも食べかけでお見苦しい…。
いただきものの豚の味噌漬けをグリルで焼きました。
味噌漬けにするとお肉がやわらかくなっていいですね。おいしくいただきました。
付け合わせはシンプルにキャベツのせんぎりです。
あとは困ったときの茶碗蒸しとごはん、豆腐とわかめ、ねぎのお味噌汁。
前回ミニサイズにしたら不満そうだったので今回はたっぷり作りました。
この時の茶碗蒸しは確か、IHヒーターで作った茶碗蒸しの中で（もしくは今まで作ってきた茶碗蒸しの中で）一番の出来だったと思います。彼も合格点をくれましたし、なにより自分でもうまくできたな〜と思った覚えがあります。
我が家にしてはこじんまりとした食卓になりましたが、おいしくできた茶碗蒸しのおかげで満足度は意外と高いごはんとなりました。
今週は年賀状をオーダーしたり（←相変わらず遅い）、ボーナスが入ったりと年末らしい雰囲気になってきました。
そして私は今日からいよいよ年末の飲み会シーズンに突入します！
昨日届いた検診結果もすべて正常だったし、心置きなく年忘れしたいと思います（笑）
みなさんもよい週末を☆
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今日はひいかの煮物です。
先日のひいかの炒め物は先週作ったものですが、今回のは１ヶ月ほど前に作ったものです。
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ひいかの煮物。
初めてひいかを見た時に「これは煮物だね」と思いました。
私はよく大根といかの煮物を作るのですが、今回は里芋も入れて、あとはいつもと同じ要領で作りました。
ひいかは小さいので下処理はせず、そのまま鍋に投入です。
煮るとこんなにも小さくなってしまうのかと驚きましたが、小さいのもまたかわいい。
これも食べかけでお見苦しい…。
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味噌漬けにするとお肉がやわらかくなっていいですね。おいしくいただきました。
付け合わせはシンプルにキャベツのせんぎりです。
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前回ミニサイズにしたら不満そうだったので今回はたっぷり作りました。
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