昨日のリストランテoliveとはうって変わって「ザ・家庭料理」なolive家の食卓です。
食べ過ぎ傾向の我が家では、あえてメイン料理を作らない日があります。
明らかに食べ過ぎっ！という日もありますが、なるべく野菜を多くとれる食事を心がけているつもりなんですよ。
挽肉を使ってしまいたくて作ったのがこのサラダ。
干しえびからとっただしがいい味だしてくれて、それを吸った春雨がおいしいんですよね〜。
挽肉と春雨は炒めて味付けして、完全に冷えてから野菜とあえました。
かぶのえびあんかけ。
う〜ん、無色のあんになるはずだったんだけどなぁ。
お醤油使わなかったのにどうしてこんな色になっちゃったんだろう？
改良の余地ありですね。
なすとピーマンの味噌炒め。
なすは油で揚げて調理するのが好きですが、この日は炒めて食べました。
豚肉、なす、ピーマンを炒めて、合わせ味噌（味噌、みりん、酒、砂糖、こしょう）で味付けしました。ごはんがすすむおかずですね。
＜おまけ＞
日曜日に見た夕日がすごくキレイだったので。
新潟市から見るいつもの夕日とは違って見えるのは、佐渡がなかったり、橋があったりするからでしょうか。
彼は「（一眼レフ）カメラ持ってくればよかった〜」とかなり悔しがっていました。
長岡からは海に沈む夕日は見れませんが、新潟育ちの私にとって夕日といえば海！
やっぱり海で見る夕日はキレイでした〜☆
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６月ですね。学校は衣替えでしょうか。
この週末は新潟に帰って用事をすませたり、彼とドライブに行ったりして過ごしました。
土曜日はすごく寒かったのに、日曜日長岡に帰ってきたらすごくいいお天気で。
こういう日は海だよね〜って。
新潟にいればすぐに海に行けるのですが、長岡は内陸なので海までちょっと距離があります。
でもやっぱり海が見たい！ってことで急遽行くことに。
30分くらいで着くかな〜という予想を裏切り、45分かかりました。
着いたらもう寒くなっていたけどきれいな夕日を見ることができました。
せっかく写真を撮ったのに、PCに移すのを忘れてしまいました。残念！
これは少し前のある日の晩ご飯です。この日のメインは手羽大根でした。
レシピ：
１）鍋にサラダ油を熱し、手羽先に焦げ目をつける。
２）大根は5cmの高さに切って、十字に４等分し、それを２つ分用意して米のとぎ汁で下ゆでしておく。
３）焦げ目がついたら大根を加え、さっと炒めて油をまわしたら、水、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて煮立たせる。
４）中火にして落とし蓋をして15分くらい煮る。
５）煮汁がなくなりそうになるまで煮て、お皿に盛ってチャイブのみじんぎりをふってできあがり♪
なんでもかんでもチャイブですが、ちょっとあるとお料理がぐっとひきしまる感じがします。この手羽大根、手羽先のコラーゲンのせいか、大根までとろりとした食感になっておいしいですよ。
器は彼がずっと前に後輩の結婚式で引き出物にいただいたもの。
いただいた時からいいなぁ、と思っていたのですが、ようやく使うことができました。
ケンタロウさんのレシピのアレンジです。
じゃがいも、豚肉、ピーマンを細切りにして、しめじも一緒に炒めました。
味付けに酢が入っているところが変わっているところです。
ごまたっぷり、というのもケンタロウさんらしいですね。
中華クラゲとわかめの酢の物。
中華クラゲ、わかめ、にんじん、きゅうりのせんぎりをごま油、豆板醤、酢、しょうゆで合えました。
この日はこれで終わり。
週末は家のことがほとんどできなかったので、今日は少しやりたいと思います。
それにしても時間っていくらあっても足りませんね〜。
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この週末は新潟に帰って用事をすませたり、彼とドライブに行ったりして過ごしました。
土曜日はすごく寒かったのに、日曜日長岡に帰ってきたらすごくいいお天気で。
こういう日は海だよね〜って。
新潟にいればすぐに海に行けるのですが、長岡は内陸なので海までちょっと距離があります。
でもやっぱり海が見たい！ってことで急遽行くことに。
30分くらいで着くかな〜という予想を裏切り、45分かかりました。
着いたらもう寒くなっていたけどきれいな夕日を見ることができました。
せっかく写真を撮ったのに、PCに移すのを忘れてしまいました。残念！
これは少し前のある日の晩ご飯です。この日のメインは手羽大根でした。
レシピ：
１）鍋にサラダ油を熱し、手羽先に焦げ目をつける。
２）大根は5cmの高さに切って、十字に４等分し、それを２つ分用意して米のとぎ汁で下ゆでしておく。
３）焦げ目がついたら大根を加え、さっと炒めて油をまわしたら、水、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて煮立たせる。
４）中火にして落とし蓋をして15分くらい煮る。
５）煮汁がなくなりそうになるまで煮て、お皿に盛ってチャイブのみじんぎりをふってできあがり♪
なんでもかんでもチャイブですが、ちょっとあるとお料理がぐっとひきしまる感じがします。この手羽大根、手羽先のコラーゲンのせいか、大根までとろりとした食感になっておいしいですよ。
器は彼がずっと前に後輩の結婚式で引き出物にいただいたもの。
いただいた時からいいなぁ、と思っていたのですが、ようやく使うことができました。
ケンタロウさんのレシピのアレンジです。
じゃがいも、豚肉、ピーマンを細切りにして、しめじも一緒に炒めました。
味付けに酢が入っているところが変わっているところです。
ごまたっぷり、というのもケンタロウさんらしいですね。
中華クラゲとわかめの酢の物。
中華クラゲ、わかめ、にんじん、きゅうりのせんぎりをごま油、豆板醤、酢、しょうゆで合えました。
この日はこれで終わり。
週末は家のことがほとんどできなかったので、今日は少しやりたいと思います。
それにしても時間っていくらあっても足りませんね〜。
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沖縄フェアの翌日、彼は飲み会だったので晩ご飯は私ひとりでした。
そういう日はビールを飲みながら適当におつまみを作って終わらせることがほとんどです。
この日はこの２品を食べました。
手前は長いものホクホク揚げ。レシピブログ本に載っていたものです。
長芋は火を入れると断然おいしくなりますよね。下味をつけて片栗粉をつけてあげました。
もう１品がこれ。いかと大根の煮物。
沖縄フェアで無理無理使ったいかですが、５ハイも入っていたのであれだけでは食べきれなかったので、残っていた大根と一緒に煮たらおいしくいただけました。
レシピ：
１）いかは内蔵、軟骨を取って、胴と足にわける。胴は1cm幅に、足は頭とくちばしを取って食べやすい大きさに切っておく。
２）鍋に水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜の薄切りを入れ、煮立ったところにいかを加えて煮る（煮すぎない）。
３）いかに火が通ったらいかを取り出して、米のとぎ汁で下ゆでした大根を入れて味がしみるまで煮る。
４）最後にいかを戻して、器にもってチャイブをかざってできあがり♪
オリーブと一緒にトマト煮にしたときもそうでしたが、このするめいか、すごくやわらかくておいしかったです。
それにしてもチャイブ、便利ですぅ〜。
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厚切り肉を使ってポークジンジャーを作ってみました。
いつもの生姜焼きは薄切り肉を使って、お醤油とお酒、すりおろしたしょうがを合わせたつけ汁に漬けてそれをフライパンで焼きます。
今回は小麦粉をうすくつけた豚肉をフライパンで焼き、最後にお醤油、お酒、おろししょうがを合わせたものを入れて味付けしてみました。
大きいお肉で作ると「生姜焼き」というより「ポークジンジャー」って感じがしませんか？あれ？私だけ？
表面がカリッと焼けていて、おいしくいただきました♪
添えてあるのはかぶのフレッシュサラダです。
長芋とねぎのほっこり炒め。
これは以前ご紹介しましたが、ウー・ウェンさんのレシピです。ネーミングは違いますが。
長芋がほっこりしておいしいんですよ〜。だからほっこり炒め。
焼き椎茸と三葉の梅和え。
大きな椎茸が売っていたので、いしづきをとってグリルで焼きました。七味唐辛子と大根おろしを添えて。
三葉はさっとゆでて、練り梅とあわせました。
簡単だけどおいしくて大好きです♪
お味噌汁は豆腐とわかめ、そしてベランダのチャイブです。
キッチンにちょっとしたグリーンをおいています。
ミニトマトのわき芽と三葉の根。
ミニトマトは放っておくとどんどん葉が伸びてくるのでわき芽を摘まなければならないんです。で、その横にゆでた三葉の根元（スポンジ付き）も一緒に入れておいたら新しい芽が出てきました！
大きくなったら食べられるぅ♪とご機嫌な私です♪
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この日、私は食欲がありませんでした。
食欲がないと晩ご飯の献立を決めるのが大変。
考えても何も浮かんでこないのです。
ギリギリまで冷蔵庫とにらめっこ。
挽肉とごはんを食べてしまわなきゃ…と思いついたのはコチラ。
ドライカレーです。
私の作るドライカレーはフライパンの中でごはんと混ぜてしまいます。
なんとなくその方がおいしそうかな〜って思うから。
豚挽肉、細かく切ったピーマン、にんじん、たまねぎを炒めて塩胡椒、カレーパウダーで味付け。ごはんを加えて炒め、味をととのえてお皿に盛り、目玉焼きをのせてできあがり♪
スパイスたっぷりのカレーパウダーを使ったのでとってもおいしくできました☆
ゴーヤの塩揉みサラダ。
ゴーヤの薄切り、大葉の千切り、みょうがの薄切り、キャベツのせんぎりを塩でもんだ簡単サラダです。私の好きな香味野菜がたくさん入っています。しょうがのせんぎりを入れてもいいですね。
あさりと豆腐のスープ。
これも残ったあさりと豆腐を使いたくてひねり出したスープです。
あさりでだしをとってお水、酒、塩で味付け。豆腐と小松菜を加えてできあがり♪
少しとろみをつけてもよかったかな。
鶏胸肉のハーブ焼きと茹で空豆。
いよいよ「今日の空豆」のコーナーも本日をもって終了です。
最後はシンプルに茹でました。当分空豆は食べなくていいです（笑）。
鶏肉のハーブ焼きは以前お弁当で作ったら彼が美味しかったと言っていたので、また作ってみました。簡単、簡単♪
今日の新潟県はいいお天気です。
田んぼの稲も少しだけ背が高くなって田んぼが少し緑色になってきました。
田植えをしたばかりの頃は稲は細いので田んぼはお水の色が目立ちます。
これからぐんぐん育ってもっともっと緑色が濃くなるんだな〜、などと考えながら朝運転してきました。のどかだわ〜。
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食欲がないと晩ご飯の献立を決めるのが大変。
考えても何も浮かんでこないのです。
ギリギリまで冷蔵庫とにらめっこ。
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ドライカレーです。
私の作るドライカレーはフライパンの中でごはんと混ぜてしまいます。
なんとなくその方がおいしそうかな〜って思うから。
豚挽肉、細かく切ったピーマン、にんじん、たまねぎを炒めて塩胡椒、カレーパウダーで味付け。ごはんを加えて炒め、味をととのえてお皿に盛り、目玉焼きをのせてできあがり♪
スパイスたっぷりのカレーパウダーを使ったのでとってもおいしくできました☆
ゴーヤの塩揉みサラダ。
ゴーヤの薄切り、大葉の千切り、みょうがの薄切り、キャベツのせんぎりを塩でもんだ簡単サラダです。私の好きな香味野菜がたくさん入っています。しょうがのせんぎりを入れてもいいですね。
あさりと豆腐のスープ。
これも残ったあさりと豆腐を使いたくてひねり出したスープです。
あさりでだしをとってお水、酒、塩で味付け。豆腐と小松菜を加えてできあがり♪
少しとろみをつけてもよかったかな。
鶏胸肉のハーブ焼きと茹で空豆。
いよいよ「今日の空豆」のコーナーも本日をもって終了です。
最後はシンプルに茹でました。当分空豆は食べなくていいです（笑）。
鶏肉のハーブ焼きは以前お弁当で作ったら彼が美味しかったと言っていたので、また作ってみました。簡単、簡単♪
今日の新潟県はいいお天気です。
田んぼの稲も少しだけ背が高くなって田んぼが少し緑色になってきました。
田植えをしたばかりの頃は稲は細いので田んぼはお水の色が目立ちます。
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今週末はお天気の悪い新潟県中越地方です。
昨日は湿度がものすごーく高くてムシムシしていました。
お休みなのでお洗濯したりお掃除したりしたのですが、晴れてる日にするのと気分が違いますよね〜。
今日は雨が降っているのでムシムシ感はなくなりましたが、しとしと雨が降っていて、気温が低く１日おうちで過ごそうかしら、というお天気です。
さて、お気に入りのレシピ本、ウー・ウェンさんの「ねぎが、おいしい。」
ちゃくちゃくと制覇に向かって進んでいますが、今日も１品ご紹介します。
えびとねぎの塩炒め。
フライパンにサラダ油、つぶした黒こしょうと赤唐辛子を弱火で炒め、香りを出します。そこへ、さっとゆでて片栗粉をまぶした海老を入れ、色が変わったらななめぎりにしたわけぎをどっさり入れて、酒、塩で味付けしさっとまぜたらできあがり♪
シンプルだけどウー・ウェンさんらしいお料理でおいしいです☆
ふわふわ卵のねぎソース。
これもねぎを使ったお料理ですが、ウー・ウェンさんのレシピではありません。
レシピ：
１）中華鍋に卵を入れ、半熟の状態でお皿に盛ります。
２）中華鍋にサラダ油を足して、ねぎ、きくらげを炒めて酒、しょうゆ、砂糖で味付けして１）の卵にのせてできあがり♪
このお料理の材料は彼の好きなものばかりなので必ず喜んでくれます。しかも常備しているものばかりで作れるし、簡単なのがいいですね。甘辛く味付けするのがポイントです。
恒例となりました「今日の空豆」のコーナー（笑）。
今回はハムと空豆のサラダです。
ベビーリーフ、ハム、ゆでた空豆をお皿に盛って、食べる時にツナソースをかけていただきます。ツナソースは、ツナ缶、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうで味をととのえたもの。
味玉とキムチ。
この味玉は彼が作ってくれました。詳細は後日…。
明日からまたウィークディですね。
長期欠勤していた上司がようやく来月から復帰する見込みとなりました。
あと１週間気を引き締めてがんばろうと思います。
←コチラから購入できます。送料無料！
ウー・ウェンのねぎが、おいしい。
著者： ウーウェン
出版社： 主婦と生活社
サイズ： 単行本
ページ数： 95p
発行年月： 2007年10月
本体価格： 1,500円 (税込 1,575 円)
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昨日は湿度がものすごーく高くてムシムシしていました。
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さて、お気に入りのレシピ本、ウー・ウェンさんの「ねぎが、おいしい。」
ちゃくちゃくと制覇に向かって進んでいますが、今日も１品ご紹介します。
えびとねぎの塩炒め。
フライパンにサラダ油、つぶした黒こしょうと赤唐辛子を弱火で炒め、香りを出します。そこへ、さっとゆでて片栗粉をまぶした海老を入れ、色が変わったらななめぎりにしたわけぎをどっさり入れて、酒、塩で味付けしさっとまぜたらできあがり♪
シンプルだけどウー・ウェンさんらしいお料理でおいしいです☆
ふわふわ卵のねぎソース。
これもねぎを使ったお料理ですが、ウー・ウェンさんのレシピではありません。
レシピ：
１）中華鍋に卵を入れ、半熟の状態でお皿に盛ります。
２）中華鍋にサラダ油を足して、ねぎ、きくらげを炒めて酒、しょうゆ、砂糖で味付けして１）の卵にのせてできあがり♪
このお料理の材料は彼の好きなものばかりなので必ず喜んでくれます。しかも常備しているものばかりで作れるし、簡単なのがいいですね。甘辛く味付けするのがポイントです。
恒例となりました「今日の空豆」のコーナー（笑）。
今回はハムと空豆のサラダです。
ベビーリーフ、ハム、ゆでた空豆をお皿に盛って、食べる時にツナソースをかけていただきます。ツナソースは、ツナ缶、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうで味をととのえたもの。
味玉とキムチ。
この味玉は彼が作ってくれました。詳細は後日…。
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出版社： 主婦と生活社
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久しぶりにエリンギのサラダを作りました。
近所のスーパーではエリンギが袋一杯に入って198円とか158円で売っています。
以前行っていたスーパーでは一株（小さいのも含めて2〜3本入り）で98円。
袋一杯のエリンギはお得感があってついつい買ってしまいます。
ちょいちょい使ってはいましたが、なかなか減らないものですね。
そこで最後にエリンギをたっぷりと使ったサラダを作りました。
レシピ：
１）エリンギは縦に裂いて、長さを半分に切り、オリーブオイルで炒める。
２）ボウルにオリーブオイル、粒マスタード、白ワインビネガー、塩こしょうを入れ混ぜ合わせてドレッシングを作る。
３）そこへ炒めたエリンギとOisixのベビーリーフを加え、ざっくり混ぜ合わせたらできあがり♪
今回はエリンギを食べる！というコンセプトのもとあえて他の材料は入れませんでした。たまねぎスライスもあうと思うんですけどね。
グリーンアスパラのグラタン。
これはケンタロウさんのレシピです。
アスパラを水に濡らした耐熱容器に並べて、白ワイン、オリーブオイル、塩こしょう、すりおろしたチーズ、パン粉をかけてオーブンで焼くだけ。
グラタンといってもホワイトソースは使わないシンプルなものです。
Oisixのグリーンアスパラで作ったのでおいしさも格別でした☆
このお料理は素材の味がよくわかっていいな、と思いました。
「今日の空豆」というコーナーができそうなおりぶろぐです（笑）。
今回は焼き空豆にしました。皮のままグリルで焼くだけです。
焼いた後、皮をあけるのが熱くてちょっと大変ですが、ホクホクでおいしいですよ。
お塩をつけていただきます♪
この日はこの他に前日の豆あじの南蛮漬けの残りを食べましたが、彼が足りないと言うのでフライドポテトを揚げました。
「一緒にフライドチキンも食べたいな〜」というので少しだけ一緒に揚げたのですが、食べてから後悔しました。食べ過ぎ…。
ポテトだけでもけっこうおなかにたまりますものね〜。
気をつけなくっちゃ。
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以前行っていたスーパーでは一株（小さいのも含めて2〜3本入り）で98円。
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ちょいちょい使ってはいましたが、なかなか減らないものですね。
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レシピ：
１）エリンギは縦に裂いて、長さを半分に切り、オリーブオイルで炒める。
２）ボウルにオリーブオイル、粒マスタード、白ワインビネガー、塩こしょうを入れ混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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今回はエリンギを食べる！というコンセプトのもとあえて他の材料は入れませんでした。たまねぎスライスもあうと思うんですけどね。
グリーンアスパラのグラタン。
これはケンタロウさんのレシピです。
アスパラを水に濡らした耐熱容器に並べて、白ワイン、オリーブオイル、塩こしょう、すりおろしたチーズ、パン粉をかけてオーブンで焼くだけ。
グラタンといってもホワイトソースは使わないシンプルなものです。
Oisixのグリーンアスパラで作ったのでおいしさも格別でした☆
このお料理は素材の味がよくわかっていいな、と思いました。
「今日の空豆」というコーナーができそうなおりぶろぐです（笑）。
今回は焼き空豆にしました。皮のままグリルで焼くだけです。
焼いた後、皮をあけるのが熱くてちょっと大変ですが、ホクホクでおいしいですよ。
お塩をつけていただきます♪
この日はこの他に前日の豆あじの南蛮漬けの残りを食べましたが、彼が足りないと言うのでフライドポテトを揚げました。
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うちの近くのスーパーは夕方になると魚介類が安くなることが多いようです。
その日加工して、賞味期限まであと２日もあるのに半額とか２割引とかになるんです。
これってお買い得ですよね？
この日は豆あじが安かったので南蛮漬けを作りました。
あらかじめバットにしょうゆ、酢、酒、赤唐辛子、水を入れておき、そこにえら、内蔵、ぜいごをとって小麦粉をまぶして揚げた豆あじを入れます。たまねぎ、にんじんを切ったものをかけて、時間がたったら全体をまぜてできあがり♪
小松菜とアサリのあっさり煮。
いつもの小松菜の煮浸しにあさりを入れました。お出汁がでておいしいです♪
レシピ：
１）鍋に砂抜きしたあさり、水を入れ、火にかける。
２）アサリが口をあけたら弱火にしてしばらく煮る。
３）しめじ、小松菜を加え、塩で味付けしてできあがり♪
空豆料理第２弾です。
この日はねぎのうすぎり、茹で空豆を豆板醤、ごま油、しょうゆで味付けしました。
まぐろのタルタルで余ったまぐろは醤油と酒に漬けておきました。
翌日、ごはんの上にヅケ、ねぎのせんぎりをのせ、お出汁をかけ、大葉の千切り、こねぎの輪切り、白ごまをのせてお茶漬けにしました〜♪
うぅ〜おいしいですぅ〜。
彼はこのヅケ茶漬けを食べる前にごはんを食べたのでお味噌汁も用意しました。
なすとこねぎでシンプルに。
この日一番おいしかったのはヅケ茶漬けかな。
まぐろもお買い得品だったのですが、タルタルとヅケ茶と全く違う味で楽しめてよかったです。
翌日お弁当です。
メインはエビチリ。
むきえびも安かったんです。市販のエビチリのタレを使って簡単に。
お弁当にはこういう濃い味がいいかな〜って思って。
続いてゆでスナップエンドウ。下にマヨネーズをしいてます。
ジャガイモのオープンオムレツ。クレイジーソルトとタイムで味付けしました。
アメリカンチェリーとあさりと小松菜のあっさり煮。
最近はお弁当さぼり気味です。
つくってあげられればいいんですけど、疲れているときはお弁当作りより睡眠をとっちゃいます。お弁当をつくってあげられるのもあと少しだからなるべく作ってあげたいんですけどね…。
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この日は豆あじが安かったので南蛮漬けを作りました。
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小松菜とアサリのあっさり煮。
いつもの小松菜の煮浸しにあさりを入れました。お出汁がでておいしいです♪
レシピ：
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２）アサリが口をあけたら弱火にしてしばらく煮る。
３）しめじ、小松菜を加え、塩で味付けしてできあがり♪
空豆料理第２弾です。
この日はねぎのうすぎり、茹で空豆を豆板醤、ごま油、しょうゆで味付けしました。
まぐろのタルタルで余ったまぐろは醤油と酒に漬けておきました。
翌日、ごはんの上にヅケ、ねぎのせんぎりをのせ、お出汁をかけ、大葉の千切り、こねぎの輪切り、白ごまをのせてお茶漬けにしました〜♪
うぅ〜おいしいですぅ〜。
彼はこのヅケ茶漬けを食べる前にごはんを食べたのでお味噌汁も用意しました。
なすとこねぎでシンプルに。
この日一番おいしかったのはヅケ茶漬けかな。
まぐろもお買い得品だったのですが、タルタルとヅケ茶と全く違う味で楽しめてよかったです。
翌日お弁当です。
メインはエビチリ。
むきえびも安かったんです。市販のエビチリのタレを使って簡単に。
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ジャガイモのオープンオムレツ。クレイジーソルトとタイムで味付けしました。
アメリカンチェリーとあさりと小松菜のあっさり煮。
最近はお弁当さぼり気味です。
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彼が不在のある日、とりあえずビール飲んで何作ろ〜って考えて。
で、これを作りました。
以前作った生ハムのリゾット風を思い出して。
って、思い出した割に全然違う？！
リゾット（風）を作ろうと思ったのはゆで豚のゆで汁があったから。
前にこのゆで汁を使ってリゾット（風）を作ったらとってもおいしかったので。
レシピ：冷蔵庫にあったもの（ベーコン、アスパラ、ひらたけしめじ）をニンニクのみじん切りと一緒にオリーブオイルで炒めて、クレイジーソルトで味付け。ゆで汁を加えて沸騰させたら軽くチンしたごはんを加えて、やわらかくなったトマトを小さく切ったものを加えて少し煮ます。味をみてお皿に盛ったらパルミジャーノを削りながらふりかけてできあがり♪
ゆで汁のおかげで味に奥行きがでます。豚のおいしいお出汁がたっぷり出てますものね。
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たぶんOisixから宅配便が届く前日の晩ご飯だったように記憶しています。
翌日は新鮮な野菜達が届くから、と冷蔵庫の整理を兼ねて簡単に。
キムチ奴。お察しの通り、ジョニーにキムチをのっけただけ。
最後にごま油をちょっとたらしました。
ソーセージとキャベツのバター炒め。
これもケンタロウさんのレシピ。久しぶりにつくりました。
キャベツの芯に近いところしか残ってませんでした。エリンギの残りも一緒に投入！
バターとにんにくがとってもおいしいです♪
とうとう手持ちのバターが半分になりました。どこのスーパーにいってもバターは売ってません。次はいつバターを買えるのかしら…。
きゅうりとツナの味噌マヨサラダ。
ツナ、味噌、豆板醤、マヨネーズ、こしょうをあえて、玉葱スライスときゅうりと一緒にあえました。これがなかなかのヒット！味噌とマヨ、あいますね〜☆
この他、前日の残りのお豆と野菜のトマト煮も食べました。
〆は最初から考えてありました。
Oisixの山芋を使ったお好み焼きです。
山芋をたっぷり入れてふわふわに♪と思ったのですが、ちょっと想像と違う感じになりました。たぶん小麦粉と水の配分が悪かったんだと思います。
具はシンプルに豚バラ肉、キャベツ。ソースとマヨネーズ、あおのりをたくさんかけて。
彼から「卵は？」と言われあわてていつもの目玉焼きをのせましたが、お好み焼きのときは一緒に焼くんでしたね。しばらく食べてないので忘れてました。失敗、失敗。
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キムチ奴。お察しの通り、ジョニーにキムチをのっけただけ。
最後にごま油をちょっとたらしました。
ソーセージとキャベツのバター炒め。
これもケンタロウさんのレシピ。久しぶりにつくりました。
キャベツの芯に近いところしか残ってませんでした。エリンギの残りも一緒に投入！
バターとにんにくがとってもおいしいです♪
とうとう手持ちのバターが半分になりました。どこのスーパーにいってもバターは売ってません。次はいつバターを買えるのかしら…。
きゅうりとツナの味噌マヨサラダ。
ツナ、味噌、豆板醤、マヨネーズ、こしょうをあえて、玉葱スライスときゅうりと一緒にあえました。これがなかなかのヒット！味噌とマヨ、あいますね〜☆
この他、前日の残りのお豆と野菜のトマト煮も食べました。
〆は最初から考えてありました。
Oisixの山芋を使ったお好み焼きです。
山芋をたっぷり入れてふわふわに♪と思ったのですが、ちょっと想像と違う感じになりました。たぶん小麦粉と水の配分が悪かったんだと思います。
具はシンプルに豚バラ肉、キャベツ。ソースとマヨネーズ、あおのりをたくさんかけて。
彼から「卵は？」と言われあわてていつもの目玉焼きをのせましたが、お好み焼きのときは一緒に焼くんでしたね。しばらく食べてないので忘れてました。失敗、失敗。
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